12 топ храни за есента - вижте кои са те

Източник: pixabay.com   03 Декември, 10:38     0  

Храните са пълноценни тогава, когато са в най-естествения си вид, появили са се в натурални условия и при чиста природа

За никого не е тайна, че здравословното хранене изисква съобразяване със сезоните. Важно е да се знае и да се помни, че храните са пълноценни тогава, когато са в най-естествения си вид, появили са се в натурални условия и при чиста природа.

Ето кои са топ храните за есенния сезон:

1. Ябълки

Полезни са най-вече с кората, защото там се съдържат изключително ценните флавоноиди. Може да ги ядете сурови, да ги приемате под формата на смути, а защо не да си направите и ябълков сладкиш от диетични брашна и естествени подсладители като фурми или мед. Ябълките са богати на много антиоксиданти и много фибри. 2. Брюкселско зеле

Все по-често се среща по нашите пазари и все повече български производители го отглеждат, заради ценните му хранителни качества. Приготвянето му е специфично, защото не трябва да е нито твърдо, нито прекалено сварено. Веднъж научили се как да го приготвяте, този вид зеле ще завладее кухнята ви.  • ½ чаша съдържа повече от необходимата ви дневна доза витамин K  • Богат източник на фолиева киселина или B9   • Добър източник на желязо  Реколтата се събира от септември до март.  3. Пащърнак 

Прилича външно на морков, но вкусът е различен, както и цветът. Поради силно наситения си вкус, се използва за ароматизиране и подправяне на ориз и картофи, както и под формата на пюрета в супи и сосове. Здравните ползи от консумацията на пащърнак са:  • Подпомага отделянето на излишна вода, заради богатото съдържание на калий;  • Много богат на фибри Реколтата започва от октомври и продължава до април. 4. Круши 

Какво е есента без миризмата и вкуса на печена круша във фурната? Гурме ресторантите предлагат изискани десерти именно с пуширана круша, а французите хапват сурови круши със сирене за десерт.  При всички положения, не се лишавайте от нея и в суров вид. Тя е богата на: • Прекрасен източник на витамин C и мед;  • Богата на фибри, точно колкото ябълката  Реколтата от круши започва август и продължава до февруари 

Вижте още новини за здравословно хранене  5. Жълта ряпа (брюква)

Брюквата е кореноплоден зеленчук, получен чрез кръстосване на зеле и бяла ряпа. Листата ѝ могат да се консумират като листен зеленчук. Този зеленчук е популярен у нас, особено в суров вид и настърган в салати. Шведите са едни от най-големите почитатели на брюквата.  • Добър източник на фибри; • Богат на витамин C  Реколтата се събира от октомври до април.  6. Карфиол 

В България е особено популярен консервиран в буркани със сол и оцет. Полезен е, ако се направи като суров ферментирал зеленчук, заради полезните бактерии, които се образуват при ферментацията.  Също така, той е особено полезен на пара, а вече има и много рецепти, в които се ползва карфиол за основа на солени печива и дори пици, след като се смели в робот и се разстели в тава, добави му се яйце и мазнина. Крем супи с карфиол също са много полезни и вкусни, и подходящи в студеното време. Карфиолът е от групата на кръстоцветните, което означава, че: • Съдържа съединения и съставки за превенция срещу рак; • Фитонутриентите му намаляват холестерола' • Източник на витамин C  Реколтата започва от септември и продължава до юни.  7. Кръгла тиква

Разликата между лятната тиква и зимната е, че втората има по-мека текстура и по-сладък вкус. Има твърда кора и това позволява да се съхранява с месеци. Ако добавите към нея джинджифил или канела, вкусът е неповторим.  • Съдържа омега 3 мастни киселини ; • Отличен източник на витамин А  Реколтата се събира от октомври до февруари  8. Продълговата тиква (тип „цигулка“)

Този вид зимен сорт може да се ползва за пайове, кремове и сладкиши. Прекрасен прясноизцеден сок от тиква „цигулка“,  ябълки и стръкове мента ще ви помогнат да се заредите позитивно за деня и да предотвратите задържането на вода, защото в този вид тиква има много: • Калий; • Много фибри ; • Добър източник на витамините от групата Б  Реколтата започва октомври и продължава до февруари. 9. Сладки картофи 

Популярни са вече и у нас, и са различни както на вкус, така и по качества от обикновените картофи.  • Отличен източник на витамин A; • Прекрасен източник на желязо; • Противовъзпалителни ползи  Събират се от септември до декември. 10. Нар

Той е истинска банка за антиоксиданти.  • Последните проучвания сочат, че сокът от нар има повече антиоксиданти от червеното вино; • Добър източник на витамин C и В9   Реколтата се събира от август до декември 11. Фурми 

Вкусни и полезни, може да ги ползвате в десерти или да ги хапвате отделно. Те са богати на много микроелементи и съдържат: • Бързи въглехидрати и нямат мазнини; • Богати са на фибри; • Много калий  12. Киви

В този зелен и много вкусен плод има много повече витамин С отколкото има в портокалите и е супер източник на калий и мед.  Най-пресен е от септември до март.

Източник: kanal3.bg

Здраве  
подобни  

Супер помощници в борбата с грипа

Грипните вируси са коварни не само с голямата си изменчивост, която им


  10 Декември, 08:06      0  

5 храни, които съдържат пребиотици

Балансът на чревната флора е от изключително значение за нашето здраве

Нинова настоя за обща позиция на ПЕС против различното качество на храните

На днешното заседание на Съвета на ПЕС, което се провежда в Лисабон, лидерът на БСП Корнелия Нинова настоя за обща позиция на ПЕС против различното качество на храните. “Това ще е конкретен пример, че се борим с неравенствата в ЕС - не само сред гражданите - между бедни и богати, а и като статус на различните държави-членки”, заяви в речта си към левите лидери от Европа Нинова, предаде БГНЕС.

9 храни, които не трябва да държите в хладилника

Хладилникът е сред любимите домакински уреди. Но не всяка храна трябва

от седмицата видео

Невероятни американски хеликоптери (ВИДЕО)


последни

Осъдени нарушители на пътя

  13 Декември, 23:55        0

МБАЛ с отворено писмо

  13 Декември, 23:55        0

МБАЛ остава без инвазивна кардиология

  13 Декември, 23:55        0

Русия води война от ново поколение

  13 Декември, 23:31        0

"Какво е да си историк" - дискусия

  13 Декември, 22:54        0

"Най-зелен клас на Враца"

  13 Декември, 22:54        0

вицове

- Госпожо, повярвайте ми, не съм пиян, Вие наистина сте много красива! - Каква госпожа, бе, аз съм катаджия!

още вицове

©2015-2017 Vratsa Guide.