Какво да сготвим на Малка Богородица - вкусни рецепти

  08 Септември, 10:47     0  

По стара традиция за здравето на децата на Малка Богородица се правят курбани.

В нейна чест омесват и изпичат голяма Богородична пита или малка, намазана с мед, наречена Богородичен хляб.

Едно парче се оставя за добитъка и се стрива в храната му, друго парче се нарича на къщата, за да я пази Богородица.

В някои краища пазят това парче чак до четвъртия ден на Божията майка, когато е празникът Събор на Пресвета Богородица (26 декември). Според народния обичай се вари жито, то най-напред се носи в черквата, за да се опее и благослови, след това се раздава за здраве.

Предлагаме ви примерно меню за празника:

Питка с прясно мляко и мая

Необходими продукти

  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 300 мл вода
  • 100 мл прясно мляко
  • 800 г брашно
  • 1 бр. яйце
  • 1 ч.л. оцет
  • 1/2 кубче прясна мая (20 г)

Начин на приготвяне

В хладката вода добавяте захарта, солта и маята оставяте няколко минути да втаса маята. През това време пресявате брашното и оформяте по средата кладенче, в него слагате яйцето, оцета и млякото после по малко добавяте от водата с маята и замесвате докато се получи хубаво тесто.

Готовото тесто увивавате в кърпа и слагате на топло за около 30 минути. Вземате втасалото тесто и правите малки топчета колкото капачка и нареждате в подходяща тава предварително намазана с олио, след като ги наредите оставяте още 10-15 минути да довтасат топченцата. Мажете отгоре с жълтък и слагате по желание риган и шарена сол. Печете около 30 минути.

Сладко варено жито

Необходими продукти

  • 100 г жито за варене
  • 1 ч.ч. счукани орехи
  • 1/2 ч.ч. стафиди
  • 2 бр. ванилии
  • 1 с.л. канела
  • пудра захар

Начин на приготвяне

Житото се слага да се вари докато не се разпукат зърната. Отцежда се и към него се добавят останалите продукти, разбърква се добре. Разпределя се в купички и е готово за сервиране.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  

Брауни с тиквичка и ябълка

  02 Август 2022 г.        0

Гювечета по шопски

  21 Юли 2022 г.        0

Домат шмеркезе

  15 Юли 2022 г.        0
Вкусно  

Гуруто на световната енология работи с наша изба

Съдбата свързва Кастра Рубра с гуруто на световната енология Мишел Рол


  06 Юли 2022 г.      0  

Италианска Капоната

Необходими продукти: патладжани - 2 бр. зехтин - 5 с.л. сол лук - 1 г

Традиционни рецепти за Петровден

На утрешния ден, 29 юни, отбелязваме паметта на първоапостолите Петър

Лятна мусака от тиквички

Необходими продукти:лук - 1 глава, нарязан на дребно моркови - 2 бр. н



от седмицата

видео

Да смениш гума на движеща се кола за малко над 1 минута


Photo Smart Vratsa
последни

вицове
Пазете се от хора, които не пият, не пушат, не ядат сладко, пържено, мазно. Ако те така се гаврят със самите себе си, представете си, какво може да направят с вас!още вицове

©2015-2022 Vratsa Guide.