Какво е бъдещето на пържолата? Месо, но не от животни

  16 Юни, 10:19     0  

До 2040 г. скарата, каквато я познаваме, може и да не е същата. Според експерти в бранша, пържолите в бъдещето няма да идват от животни, а от растителни заместители или култивирани алтернативи, отглеждани на специални места.

Според нов доклад, 60% от месото няма да е истинско, заради нарастващото притеснение за ефекта, който отглеждането на животни има върху околната среда, както и заради увеличаването на нуждата от вегански алтернативи.

Култивираното месо ще бъде създавано “чрез експоненциален растеж на клетки в биореактори” и няма да включва клане. Разликата ще е почти неосезаема – клетка ще бъде извличана от живо животно, а след това ще бъде обработена в биореактор. Близо 1 милиард долара са инвестирали американски компании в подобни технологии. Някои от продуктите вече се предлагат и в ресторанти.

Докладът отбелязва, че въпреки развитите технологии за производство на месоподобни продукти, истинското месо все пак ще се предлага в магазина.

“Огромната индустрия, която включва клане на животни, е виждана от мнозина като ненужно зло. С предмиствата, които имат веган заместителите и култивираното месо, е само въпрос на време, преди те да заемат огромна част от пазара”, пишат експертите в доклада. Той се позовава на “неоспоримия преход към вегетариански, веган и флекситариански диети. Култивираното месо ще е най-популярно в дългосрочен план, като то ще представлява 35% от пазара през 2040 г. Веган заместителите ще са съществени за преходния пазар.

Докладът заключва: “Култивираното месо и заместителите ще разрушат индустрия за милиарди долари, както и всичките и компании за доставки. Това разрушение е подкрепено от масовото преминаване към протеини, които не са от месо, като последствие от нови лайф стайл трендове, които целят по-здравословен живот.”

Източник: Dnes.bg

Източник: zovnews.com

Враца  
Враца  

Мъж нападна с пистолет и брадва частен имот

Досъдебно производство за хулиганство е образувано в РУ-Белоградчик. С


  23 Юли 2019 г.      0  

Хулиган вилня посред нощ

Посред нощ хулиган вилня в центъра на Белоградчик. Непознатият на нико

Намушкаха 50-годишна жена

50-годишна жена е била намушкана в частен дом в село Милковица, вчера.

Клошар изправи пожарникари на нокти

Около 22:00 часа снощи в частен дом пламнал пожар. Сигналът бил подаде

от седмицата

видео

Как да правим красиви шоколадови декорации


последни

вицове
Вече не искам само да лежат в затвора: Искам Боко и Шиши да хвърлят асфалт на 50 градуса. Курнелия да шие по 12 часа на смяна. Цецка да работи на експресната каса в Била. Ангелкова да продава царевица на плажа. Доган да копае въглища в Ораново. Цацата да прави армировка на Слънчака.още вицове

©2015-2019 Vratsa Guide.