Какво е бъдещето на пържолата? Месо, но не от животни

  16 Юни, 10:19     0  

До 2040 г. скарата, каквато я познаваме, може и да не е същата. Според експерти в бранша, пържолите в бъдещето няма да идват от животни, а от растителни заместители или култивирани алтернативи, отглеждани на специални места.

Според нов доклад, 60% от месото няма да е истинско, заради нарастващото притеснение за ефекта, който отглеждането на животни има върху околната среда, както и заради увеличаването на нуждата от вегански алтернативи.

Култивираното месо ще бъде създавано “чрез експоненциален растеж на клетки в биореактори” и няма да включва клане. Разликата ще е почти неосезаема – клетка ще бъде извличана от живо животно, а след това ще бъде обработена в биореактор. Близо 1 милиард долара са инвестирали американски компании в подобни технологии. Някои от продуктите вече се предлагат и в ресторанти.

Докладът отбелязва, че въпреки развитите технологии за производство на месоподобни продукти, истинското месо все пак ще се предлага в магазина.

“Огромната индустрия, която включва клане на животни, е виждана от мнозина като ненужно зло. С предмиствата, които имат веган заместителите и култивираното месо, е само въпрос на време, преди те да заемат огромна част от пазара”, пишат експертите в доклада. Той се позовава на “неоспоримия преход към вегетариански, веган и флекситариански диети. Култивираното месо ще е най-популярно в дългосрочен план, като то ще представлява 35% от пазара през 2040 г. Веган заместителите ще са съществени за преходния пазар.

Докладът заключва: “Култивираното месо и заместителите ще разрушат индустрия за милиарди долари, както и всичките и компании за доставки. Това разрушение е подкрепено от масовото преминаване към протеини, които не са от месо, като последствие от нови лайф стайл трендове, които целят по-здравословен живот.”

Източник: Dnes.bg

Източник: zovnews.com

Враца  
Враца  

Спират водата на част от Враца

“Водоснабдяване и канализация” ООД – Враца уведомява своите потребител


  18 Ноември 2019 г.      0  

Съдът решава днес за мярката на крадеца, задигнал 140 хиляди от кола

Днес ще разглеждат в съда мярка за неотклонение постоянно задържане по

Земетресение е регистрирано рано тази сутрин

Земетресение е регистрирано рано тази сутрин между Перник и Дупница. Т

Откриха над 3000 нелегални кутии с цигари в "Опел"

Над 3000 кутии с цигари са открили  служители на Първо РУ при претърсв



от седмицата

видео

Вижте коледната кампания на John Lewis


последни

вицове
- Мамо виж колко е хубаво това кученце, нали ще го купиш, моля те! - Няма да стане, не искам кучета в къщи. - Ама моля тее, виж каква сладка муцунка има само! И как те гледа само, страхотно ще си паснете. Ще видиш че ще свикнете един с друг и ще станете неразделни приятели. - Абе Моше, разкарай това куче оттук, и го продай на някой друг!още вицове

©2015-2019 Vratsa Guide.