Картофен пай с пилешко

Необходими продукти:

ЗА ПЮРЕТО
картофи - 1 - 1.2кг
сол
черен пипер

ЗА КАВЪРМАТА
пилешко филе - 500 г
лук - 2 глава
червени чушки - 2 бр., печени
доматено пюре - 2 с.л.
сол
червен пипер
топено сирене - 4 - 5 парчета, за тост

ЗА НАМАЗВАНЕ
яйце - 1 бр.
прясно мляко - 1 с.л.

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на малки кубчета. Запържете ги в загрята мазнина. Добавете нарязания лук и след като се запържи, прибавете чушките и гъбите.

Накрая добавете доматеното пюре, размито с малко вода, и подправките. Оставете на котлона десетина минути и свалете.

Сварете картофите в посолена вода. Обелете и ги намачкайте с преса за картофи. Добавете сол и черен пипер на вкус. Една част от пюрето разстелете по дъното и стените на подходяща тавичка, намазана с олио.

Изсипете кавърмата. Върху нея подредете топеното сирене. От останалото пюре късайте топчета, леко ги разплескайте и подредете под формата на роза.

Намажете вкусния солен пай с разбитото яйце с прясно мляко и печете на 200 градуса около 35 минути или до златисто.

Оставете леко да се охлади и сервирайте.

Картофеният пай с пилешка кавърма е готов.