На Велики четвъртък се замесват обредните хлябове - козунак по традиционна рецепта

  29 Април, 11:18     0  

Необходимите продукти:

1 кг. брашно

40 гр. мая

5 яйца

200 гр масло или 150 гр мас

½ чаша мляко

200 гр захар

лимонова кора или ванилия

Начин на приготвяне:

В чаша слагате маята, лъжичка захар, хладко мляко и разбърквате с лъжичка. След което слагате чашата на топло, за да кипне маята.

В брашното правим вдлъбнатина, в която изсипваме маята. С малка лъжичка разбъркваме маята с малко брашно и така получаваме квасеца. Съдът трябва да е на топло, за да втаса. Докато втаса трябва да се приготви сместа, с която ще размесваме тестото.

В тенджера слагате яйцата и ги разбивате, докато станат на пяна, после прибавяте млякото, маслото, ванилията и захарта и отново разбърквате.

Размесването на тестото може да става с дървена лъжица или с ръце. Тестото се посолява със сол и се меси. Добре измесеното тесто трябва да се поръси с брашно, и да се покрие с кърпа. Съдът се слага на топло докато втаса тестото. След това вадите тестото на масата и започвате да месите. 

Слагате тестото да се пече в умерено загрята фурна. След като стане готов, козунакът се нарязва, чак когато изстине. Поднася се поръсен със захар.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Какво да сготвим на Архангеловден - традиционни рецепти

Трапезата в чест на Архангел Михаил е празнична — коли се курбан


  08 Ноември 2021 г.      0  

Есенен сладкиш с дюли

Необходими продукти:дюли - 4 бр. яйца - 4 бр. захар - 400 г брашно - 3

Пълнени чушки с доматен сос

Необходими продукти:кайма - 500 г, смес чушки - 10 бр., средно големи

Есенна торта с ябълки и круши

Продукти за блата ( 20,5 см.):125 г меко масло 125 г захар 2 яйца 85 г



от седмицата

видео

Ето я новата коледна песен на Ед Шийрън и Елтън Джон


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

Днес един приятел ме пита "Украсявате ли вече за Коледа?" Аматьор! Аз вече пия за Трифон Зарезан!

още вицове

©2015-2021 Vratsa Guide.