На Велики четвъртък се замесват обредните хлябове - козунак по традиционна рецепта

  29 Април, 11:18     0  

Необходимите продукти:

1 кг. брашно

40 гр. мая

5 яйца

200 гр масло или 150 гр мас

½ чаша мляко

200 гр захар

лимонова кора или ванилия

Начин на приготвяне:

В чаша слагате маята, лъжичка захар, хладко мляко и разбърквате с лъжичка. След което слагате чашата на топло, за да кипне маята.

В брашното правим вдлъбнатина, в която изсипваме маята. С малка лъжичка разбъркваме маята с малко брашно и така получаваме квасеца. Съдът трябва да е на топло, за да втаса. Докато втаса трябва да се приготви сместа, с която ще размесваме тестото.

В тенджера слагате яйцата и ги разбивате, докато станат на пяна, после прибавяте млякото, маслото, ванилията и захарта и отново разбърквате.

Размесването на тестото може да става с дървена лъжица или с ръце. Тестото се посолява със сол и се меси. Добре измесеното тесто трябва да се поръси с брашно, и да се покрие с кърпа. Съдът се слага на топло докато втаса тестото. След това вадите тестото на масата и започвате да месите. 

Слагате тестото да се пече в умерено загрята фурна. След като стане готов, козунакът се нарязва, чак когато изстине. Поднася се поръсен със захар.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Великденско козунак тип "цвете"

Необходими продукти: 700 гр. брашно 250 гр. Мляко  3-4 кокоши


  23 Април 2022 г.      0  

На Велики четвъртък се замесват обредните хлябове - козунак по традиционна рецепта

На четвъртия ден от Страстната седмица по традиция се замесва великден

Фестивалът Whisky, Rum &Wine 2022 се завръща след двегодишна пауза

Шестото издание на прочутия фестивал на напитките с класа – Whis

Постни сарми с лапад, ориз и булгур

Необходими продукти: 1–2 връзки лапад 1/2 ч.ч. ориз 1/2 ч.ч. бул



от седмицата

видео

Камала Харис и Кирил Петков разговаряха по телефона


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

Семеен скандал: - Стига си врещяла, комшиите ни чуха! Влез в чата да се разберем като хората...

още вицове

©2015-2022 Vratsa Guide.