Патладжан с кайма по турски

  22 Юли, 16:11     0  

Необходими продукти:
патладжани - 2 бр. големи
кайма - 450 г
моркови - 1 бр.
лук - 1 глава голяма
пипер - 1 бр. /суров или печен/
домати - 2 бр.
доматено пюре - 3 - 4 с.л.
черен пипер
мента - 3 - 4 листенца
босилек - 1 щипка
сол - на вкус
чесън
зелен лук - за поръсване, по желание

Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват добре и нарязват на кръгове по 1 см - 1.5 см.

Посолява се всяко едно парче и се оставят около 30 мин да излезе сокът от тях.

Лукът разделяме на две - едната част от него нарязваме на ситно и добавяме към каймата, а другата - на кубчета за соса.

Соса приготвяме, като нарязваме всички зеленчуци - домат, пипер, морков и 1/2 лук на малки кубчета и задушаваме в тиган за около 5-6 минутки.

Овкусяваме с подправките и добавяме доматеното пюре. Сосът ни е готов.

Вземаме си подходяща тава, намазваме с олио и нареждаме подсушените парчета патладжан, като между всяко парче слагаме каймичката, която сме объркали с лука и малко сол и черен пипер. И така редим, като залепваме с каймата парчетата патладжан.

Заливаме отгоре соса и слагаме патладжаните с доматен сос да се пече в предварително загряда фурна на 180 градуса за около 45-50 мин - до готовност.

По желание можем да поръсим патладжана с кайма по турски със зелен лук и ситно нарязан чесън, след като сме извадили от фурната.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Миди по Бургаски

Необходими продукти:• 1.5 кг цели миди • 1 и 1/2 ч.ч. ориз &


  19 Август 2021 г.      0  

Гювечета по шопски

Необходими продукти:половин пакетче краве масло или 50 г маргарин200 г

Шокиращо шармантната шакшука - израелският миш-маш

Няма по-искрена любов от любовта към яденето. Вероятно се чудите каква

Патладжан с кайма по турски

Необходими продукти:патладжани - 2 бр. големи кайма - 450 г моркови -



от седмицата

видео

Новото най-голямо Виенско колело


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

Учителката разказва за животните и сезоните: - Деца. Есен е. Листата на дърветата са окапали. На кого сега му е трудно да се крие в храстите? - На катаджиите - отсича Иванчо.

още вицове

©2015-2021 Vratsa Guide.