Печено пуешко бутче с кестени

  18 Октомври, 11:48     0  

Необходими продукти:
пуешко бутче - около 800 г
кестени - 300 г
моркови - 1 бр.
селъри - 1 стрък
розмарин - 1 клонче
дафинов лист - 3 - 4 бр.
салвия - 3 - 4 листа
чесън - 2 скилидки
черен пипер - 3 - 4 зърна
зеленчуков бульон - 1 к.ч.
коняк - 2 с.л.
краве масло - бучка
зехтин - 1 к.ч.

Начин на приготвяне:
В хаванче счукайте розмарина, две дафинови листенца, зърната черен пипер, чесъна, салвията и щедра щипка сол.

С остър нож направете нарези върху пуешкото бутче. С получената счукана ароматна паста намажете добре бутчето.

Нарежете моркова и целината на дълги ленти и ги наредете в тавичка, застлана с хартия за печене. Полейте с 2-3 с.л. зехтин.

Върху зеленчука сложете овкусеното пуешко бутче. Полейте го с чашка зехтин, а в тавата излейте зеленчуковия бульон.

Сложете тавата в загрята на 180°C фурна и печете около час, като от време на време поливате със соса от тавичката.

С остър нож направете нарези на кестените. Сложете ги във вряща вода с две дафинови листа и варете около 30 мин. Прецедете и обелете кестените, докато са топли.

В тиган разтопете бучка краве масло, сложете кестените и полейте с коняка. Поразтръскайте съда на огъня за няколко минути, за да се овкусят кестените.

Прехвърлете печеното пуешко в чиния за сервиране. Подредете наоколо кестените и залейте всичко със соса от печенето и кравето масло от кестените.

Сервирайте печеното пуешко бутче с кестени топло!

Освен кестените много подходящо за гарнитура е и картофено пюре!

Последвайте Епицентър.БГ вече и в Телеграм!  

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Манджа с пилешко и грозде

Необходими продукти:пиле - 1 голямо или кокошка грозде - 600 г бяло лу


  01 Ноември 2022 г.      0  

Какво да сготвим на Димитровден - вкусни рецепти

На утрешния голям християнски празник, посветен на Св. Димитър на трап

Печено пуешко бутче с кестени

Необходими продукти:пуешко бутче - около 800 г кестени - 300 г моркови

Пене със сос от червени чушки и сирене

Необходими продукти:1/2 кг пене 3 червени чушки 50 г сирене 2 яйца 2 с



от седмицата

видео

Защо резките спирания на магистралата са лоша идея


Photo Smart Vratsa
последни

вицове
Най-лошото нещо, което е станало по време на скорошните хакерски атаки спрямо родните институции е, че хакерите случайно са се докопали до оценките от училище на родните политици. Сега заплашват да кажат на останалите кой е имал повече от 3-ка по някой предмет, за да го тормозят дружно в пленарната зала.още вицове

©2015-2022 Vratsa Guide.