Почина бащата на френската кухня, свърши цяла гастрономическа епоха

  07 Август, 22:21     0  

На 89-годишна възраст почина известният френски ресторантьорски оценител Кристиан Мийо, създал знаменития гастрономически справочника "Го и Мийо" (Gault et Millau), съобщиха колеги на кулинарния писател.

Кристиана Мийо е смятам за един от бащите на съвременната френска кухня. Според специалистите с кончината на Мийо приключва цяла епоха в развитието на гастрономията на Франция.

Справочникът бе създаден от Мийо в съавторство с колегата му Анри Го през 1965 година. Своите знания и майсторство като гастрономи ценители те развиваха, посещавайки до 400 ресторанта годишно. Именно те формулираха 10-те заповеди на съвременната френска кухня. Една от тях гласи, че ястието трябва да се готви само с пресни продукти, за предпочитане фермерски, а също с използването на разнообразни подправки и сосове.

Днес ресторантьорският гид обхваща не само Франция, която има статута на законодателка на гастрономическата мода, но и други държави, по-специално Швейцария, Германия, Австрия и страните от Бенилюкса.

Мийо е и автор на редица книги, включително обзор за кухните в различни страни.

Източник: actualno.com

Здраве  

Кога плодовите сокове може да са вредни?

  19 Февруари 2018 г.        0

Самотните бащи са с по-уязвимо здраве

  15 Февруари 2018 г.        0

Академик от БАН: Хомеопатията е лъженаука

  15 Февруари 2018 г.        0
подобни  

Почина съпругът на датската кралица

На 83-годишна възраст почина принц Хенрик – съпруг на датската к


  14 Февруари, 11:35      0  

Почина композиторът Йохан Йохансон

На 48-годишна възраст почина Йохан Йохансон - исландският композитор н

Проф. Димитър Зашев почина след побой в Борисовата градина?

Българският философ, преводач и поет проф. Димитър Зашев е почина в вследствие на травми от побой в Борисова Градина. Това съобщи в личния си профил във Facebook преподавателят в Софийския университет Филип Петров.

Почина дядото на Григор Димитров

Дядото на Григор Димитров - Господин, е починал. Това е станало още преди четвъртфиналния сблъсък на първата ни ракета при мъжете от тазгодишния Australian Open, който той загуби от Кайл Едмънд, твърди агенция БЛИЦ.

от седмицата видео

Алина Загитова - новата звезда във фигурното пързаляне


последни

вицове

От криминалната сводка: - Шлосерът Петров, прибирайки се от работа, чул по новините по радиото, че неговият е син спечелил олимпиадите по математика и физика. Мълчаливо се прибрал, позвънил на вратата на съседа си -математика Иванов, и без причина му нанесъл зверски побой.

още вицове

©2015-2018 Vratsa Guide.