Почина бащата на френската кухня, свърши цяла гастрономическа епоха

  07 Август, 22:21     0  

На 89-годишна възраст почина известният френски ресторантьорски оценител Кристиан Мийо, създал знаменития гастрономически справочника "Го и Мийо" (Gault et Millau), съобщиха колеги на кулинарния писател.

Кристиана Мийо е смятам за един от бащите на съвременната френска кухня. Според специалистите с кончината на Мийо приключва цяла епоха в развитието на гастрономията на Франция.

Справочникът бе създаден от Мийо в съавторство с колегата му Анри Го през 1965 година. Своите знания и майсторство като гастрономи ценители те развиваха, посещавайки до 400 ресторанта годишно. Именно те формулираха 10-те заповеди на съвременната френска кухня. Една от тях гласи, че ястието трябва да се готви само с пресни продукти, за предпочитане фермерски, а също с използването на разнообразни подправки и сосове.

Днес ресторантьорският гид обхваща не само Франция, която има статута на законодателка на гастрономическата мода, но и други държави, по-специално Швейцария, Германия, Австрия и страните от Бенилюкса.

Мийо е и автор на редица книги, включително обзор за кухните в различни страни.

Източник: actualno.com

Здраве  
подобни  

Почина Джони Холидей

На 74-годишна възраст почина рок звездата Джони Холидей, съобщи &bdquo


  06 Декември, 07:13      0  

Почина последният румънски крал

Бившият румънски крал Михай I почина в Швейцария на 96-годишна възраст

„Попът“, който погреба ЦСКА, почина

Тъжна вест потопи в скръб феновете на Левски. Един от най-емблематични

Почина шампионката от Уимбълдън Яна Новотна

На 49-годишна възраст от рак почина бившата шампионка от Уимбълдън Яна Новотна, предаде БГНЕС.

от седмицата видео

Как почистват пътищата от сняг в САЩ? (ВИДЕО)


последни

вицове

- Госпожо, повярвайте ми, не съм пиян, Вие наистина сте много красива! - Каква госпожа, бе, аз съм катаджия!

още вицове

©2015-2017 Vratsa Guide.