Почина бащата на френската кухня, свърши цяла гастрономическа епоха

  07 Август, 22:21     0  

На 89-годишна възраст почина известният френски ресторантьорски оценител Кристиан Мийо, създал знаменития гастрономически справочника "Го и Мийо" (Gault et Millau), съобщиха колеги на кулинарния писател.

Кристиана Мийо е смятам за един от бащите на съвременната френска кухня. Според специалистите с кончината на Мийо приключва цяла епоха в развитието на гастрономията на Франция.

Справочникът бе създаден от Мийо в съавторство с колегата му Анри Го през 1965 година. Своите знания и майсторство като гастрономи ценители те развиваха, посещавайки до 400 ресторанта годишно. Именно те формулираха 10-те заповеди на съвременната френска кухня. Една от тях гласи, че ястието трябва да се готви само с пресни продукти, за предпочитане фермерски, а също с използването на разнообразни подправки и сосове.

Днес ресторантьорският гид обхваща не само Франция, която има статута на законодателка на гастрономическата мода, но и други държави, по-специално Швейцария, Германия, Австрия и страните от Бенилюкса.

Мийо е и автор на редица книги, включително обзор за кухните в различни страни.

Източник: actualno.com

Здраве  
подобни  

ММА боец почина, след като беше нокаутиран

Американски ММА боец почина, след като беше нокаутиран от своя съперни


  17 Август, 05:33      0  

Почина актьор от филмите за Хари Потър

На 91 години почина британският актьор Робърт Харди, съобщи Би Би Си,

Почина иконата на френското кино Жана Моро

На 89-годишна възраст почина иконата на френското кино Жана Моро, съоб

Почина Барбара Синатра

Барбара Синатра, вдовицата на легендарния актьор и певец Франк Синатра

от седмицата видео

Момиче пострада на воден атракцион


последни

Метал версия на Despacito (ВИДЕО)

  20 Август, 04:42        0

Бен Афлек няма да играе Батман?

  20 Август, 02:21        0

Носителка на "Оскар" скъса с гаджето

  20 Август, 01:39        0

Меката на бързите лодки - Маями

  20 Август, 01:39        0

вицове

Свети Петър към новопристигналите: - Здравейте. Това е Раят. Тук няма работа, няма заплати... - Баси, ние сме във Видин!

още вицове

©2015-2017 Vratsa Guide.