Шотландски яйца

  03 Януари, 17:15     0  

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
5 бр. яйца
200 г кайма
2 бр. сурова пикантна наденица
1 малка глава лук
2-3 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. индийско орехче


За панировката:
2 бр. яйца
брашно
галета


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Яйцата се слагат в кипяща вода и се варят 4 минути. След това веднага се поставят в купа с вода и лед. Оставят се да се охладят напълно. През това време се приготвя сместа, с която ще се обвият. В купа се смесват каймата, нарязаните на ситно лук, чесън, магданоз, обелената наденица и подправките. Разбърква се добре.


Рохките яйца се обелват внимателно.
В три купички се подготвят продуктите за панировката.


С мокри ръце се взема част от каймата, разстила се много тънко върху домакинско фолио. В средата се поставя едно яйце и с помощта на фолиото се загръща. Каймата трябва да се разпредели максимално равномерно около яйцето. 


Полученото кюфте се овалва последователно в брашно, яйце и галета.
Процедурата се повтаря с останалите яйца.


В по-дълбока тенджерка или тиган се загрява олио, достатъчно да покрие кюфтетата поне до половината. Слагат се яйцата, котлона се намалява на средна степен и се пържат от всички страни около 10-12 минути.


След това се изцеждат от мазнината върху кухненска хартия.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
от седмицата

видео

Пилот приземява пътнически самолет с аварирал колесник


последни

вицове
В борбата с корема, корема винаги е крачка напред...още вицове

©2015-2019 Vratsa Guide.