Унгарски гулаш

  28 Януари, 17:40     0  

Необходими продукти:
• 1 кг телешко месо от бута, доста тъмно
• 4-5 скилидки чесън
• 1 голяма глава лук
• 3 с.л. червен пипер
• лют пипер по желание
• сол
• 300 г доматено пюре - много гъсто
• черен пипер
• 4-5 с.л. брашно

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета, около 3х3 см. Лукът се настъргва, чесънът се счуква и месото се омесва с тях. Натрива се с червеният пипер и солта, слага се доматеното пюре и се обърква отново, като се мачка, за да се втрие добре. Оставя се поне 4-5 часа на студено, най-добре цяла нощ.


Загрява се мазнина за пържене, на много силен котлон. Месото се слага наведнъж и се пържи, докато видимо промени цвета си. Долива се вода, колкото да го покрие 3-4 см. Намалява се огънят и се вари 60-90 минути, в зависимост от месото. Когато месото омекне съвсем, се допълва изпарената при варенето течност, с бульон или вода. Овкусява се окончателно с черен пипер, сол, лют пипер. От брашното и малко вода се приготвя брашняно мляко, което се налива на тънка струя, докато се бърка. Оставя се да ври още 2-3 минути.

Може да се гарнира с варени картофи, шпецли, паста на ленти, ориз, кнедли.


Може да се наръси със сирене Пармезан или да се запече в последствие с кашкавал и хапки хляб.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Манджа с пилешко и грозде

Необходими продукти:пиле - 1 голямо или кокошка грозде - 600 г бяло лу


  01 Ноември 2022 г.      0  

Какво да сготвим на Димитровден - вкусни рецепти

На утрешния голям християнски празник, посветен на Св. Димитър на трап

Печено пуешко бутче с кестени

Необходими продукти:пуешко бутче - около 800 г кестени - 300 г моркови

Пене със сос от червени чушки и сирене

Необходими продукти:1/2 кг пене 3 червени чушки 50 г сирене 2 яйца 2 с



от седмицата

видео

Защо резките спирания на магистралата са лоша идея


Photo Smart Vratsa
последни

вицове
Най-лошото нещо, което е станало по време на скорошните хакерски атаки спрямо родните институции е, че хакерите случайно са се докопали до оценките от училище на родните политици. Сега заплашват да кажат на останалите кой е имал повече от 3-ка по някой предмет, за да го тормозят дружно в пленарната зала.още вицове

©2015-2022 Vratsa Guide.