Васильовска погача

  01 Януари, 12:24     0  

Необходими продукти:

  • 750-800 г брашно
  • 42 г прясна мая
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 120 г заквасена сметана
  • 2 бр. яйца
  • 300 мл прясно мляко
  • 65 г масло (разтопено)

За намазване:

  • 65 г меко масло

Начин на приготвяне:

Маята и захарта се размиват в 100 мл от прясното мляко и се оставя да шупне. Брашното се пресява, прави се кладенче, в което се изсипва маята, заквасената сметана, яйцата, солта, млякото и се замесва меко тесто. Докато се меси се слага и половината масло. Готовото тесто се оформя на топка и се оставя на топло да втаса.

Вече втасало се разделя на 11 части. Всяка се оформя на топка. 10 от топките се разточват на квадрат. Маже се с масло. Прегъва се на триъгълник. Пак се маже с масло. Острите върхове се прегъват към правия ъгъл. Получената фигура се прегъва на две. Готовите 10 фигури се подреждат с върха на вътре в тава.

11-тата топка се разточва на лента. Маже се, прегъва се на две, навива се на руло и се поставя в тавата. Цялата погача се маже с масло.

Пече се на 190С градуса около 40 минути. Вече опечена отново се маже с масло, покрива се с кърпа и се оставя.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
от седмицата

видео

Пилот приземява пътнически самолет с аварирал колесник


последни

вицове
В борбата с корема, корема винаги е крачка напред...още вицове

©2015-2019 Vratsa Guide.