Вкусна закуска: Пухкавите мекици на баба РЕЦЕПТА

Необходими продукти:

• вода - 100 мл;

• мая - 1/2 кубче;

• брашно - 300 - 400 г;

• сол - 1 ч.л.;

• олио - за пържене.

Приготвянето на тестото не е никак сложно. В дълбок съд се излива хладката вода и към нея се добавя малко от брашното, маята и солта. Сместа се бърка.

Сипваме и останалото количество брашно, на порции, а не наведнъж.

Купата се покрива с фолио и се оставя на топло, за да може да втаса.

Когато тестото втаса, може да преминем към следващата стъпка, а именно пържене на мекиците. Късаме по малки топки и с пръсти разтягаме.

Пържим до златисто и след това вадим върху кухненска хартия.

Така приготвени, мекичките са истинска награда за всеки, който ги похапва. Можем да ги гарнираме със сладко, мед, пудра захар, сирене или друго, пише actualno.com.