Необходими продукти:патладжани - 2 бр. сирене - 200 г зехтин - 100 мл ябълков оцет - 40 мл чесън - 2 бр. скилидки магданоз - 1/4 връзка копър - 1/4 връзка чушки - 1 бр. печена франзела - 1 бр. черен пипер сол Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват много добре и се обелват. Нарязват се на кръгчета с дебелина 1 см и се потапят в студена вода със сол за 10 мин. Изцеждат се от водата, намаз