Първият ден от месец февруари е посветен на св. Трифон. Започва пролетната обредност със зарязване на лозята.  На трапезата задължително има хляб, омесен от домакинята, от който се раздава и на съседите. Яде се още пиле с ориз или нахут. Представяме ви няколко примерни рецепти за празника: Домашна пита Продукти: • 42 г мая • 400 г кисело мляко • 3 с.л.