Божествена! За вечеря опитайте вкусна мусака с патладжани РЕЦЕПТА

Тази рецепта е обичана от хората на Балканите, където се приготвя с особено внимание към детайлите

Мусаката е класическо ястие, което рядко не се харесва на някого. В различните региони тя приема различни форми и вариации, като днес ще ви покажем рецептата за турска мусака с патладжани. Тази рецепта е обичана от хората на Балканите, където се приготвя с особено внимание към детайлите. Нека се запознаем със стъпките за приготвянето на тази вкусна мусака.

Необходими продукти:

Кайма - 500 гЛук - 1 главаМоркови - 1 бр.Патладжани - 2 бр.Пипер - 2 бр.Зелен тиквички - 2 бр.Домати - 2 бр.Горчица - 1 с.л.Доматено пюре - 50 млКраве масло - 100 гСолЧерен пиперЧервен пиперЧубрицаКориандърЗа заливката:Яйца - 2 бр.Кисело мляко - 300 гКашкавал - 100 гСирене - 100 гБрашно - 3 с.л. 

Начин на приготвяне:

С половината масло запържваме нарязаните на ситно лук и морков. След като омекнат, добавяме каймата, горчицата и подправките.Когато се запържи леко, прибавяме доматеното пюре. Всичко се разбърква и се оставя на слаб огън за 15 минути.В останалото масло запържваме леко патладжанът, предварително нарязан на шайби, посолен и изцеден от горчивината. Пиперът, доматите и тиквичките също се режат на шайби.В дълбока тава с намазнено дъно нареждаме запържените патладжани. Върху тях слагаме каймата и нареждаме червен пипер, домати и тиквички.Добавяме малко вода и покриваме с фолио. Мусаката се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 50 минути, пише actualno.com.В купа смесваме яйцата, брашното, киселото мляко и настъргания кашкавал и сирене. Заливката се изсипва върху мусаката и се пече до златисто.

Тази турска мусака с патладжани е истинско удоволствие за сетивата. Насладете се на тази вкусна рецепта и се потопете в изобилието на вкусове, които само турската кухня може да ви предложи.