Вход
10 Март, 05:17 0 Перфектната закуска за цялото семейство
Ако искате да приготвите бухтички, меки като памук, които ще накарат всички у дома да си оближат пръстите, тази рецепта е за вас! Вдъхновени от традиционните рецепти на бабите ни, тези бухтички са лесни, бързи и неустоимо вкусни, пише Actualno.com.
Приготвянето им отнема само 10 минути, а пърженето – около 15 минути. Това ги прави идеални за забързаните сутрини или за уютни семейни моменти през уикенда.
Необходими продукти:
✔ 2 чаени чаши брашно✔ 1 чаена чаша вода✔ 1 супена лъжица олио (за тестото) + допълнително за пържене✔ 15 г жива мая✔ 1 супена лъжица ванилова захар✔ 2 щипки сол
Как да приготвим бухтичките?
1️⃣ Пригответе тестото
Пресейте брашното в голяма купа.Добавете солта и ваниловата захар.В центъра оформете кладенче и в него сложете натрошената мая.Налейте затоплената вода на тънка струя, като бъркате с дървена лъжица или шпатула.
2️⃣ Разбъркайте до гладка консистенция
Бъркайте, докато получите меко, лепкаво и разтегливо тесто. Това ще гарантира пухкавостта на бухтичките.Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да втаса за поне един час на топло място. Ако имате повече време, оставете го няколко часа – колкото по-дълго почива, толкова по-добър ще е резултатът.
3️⃣ Оформете бухтичките
Загрейте обилно количество олио в дълбок тиган.Намажете ръцете си с мазнина, за да оформите лесно бухтичките.Най-лесната форма е овална – просто откъснете парченце тесто и го оформете с ръце.
4️⃣ Изпържете бухтичките
Пуснете ги в горещото олио и пържете до златисто от двете страни.Извадете ги върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
5️⃣ Поднесете с удоволствие
Оставете бухтичките леко да се охладят, след което ги поръсете с пудра захар по желание.Подходящи са за закуска с мед, конфитюр или шоколад.
