Да си оближеш пръстите: Чудна лятна разядка с патладжан и чесън РЕЦЕПТА

Представяме ви една лека, много вкусна и засищаща разядка с патладжан

Необходими продукти за разядка с патладжан:

5 чушки

500 г патладжани

3 скилидки чесън

200 г кисело мляко

5 с.л. лимонов сок

2 с.л. олио

черен пипер

сол

400 мл вряла вода

Начин на приготвяне: 

Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. Обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно. Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер. Добавяме киселото мляко, пресования чесън, черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме, сипваме лимоновия сок и 400 мл вряла мода и отново объркваме до получаването на еднородна смес. Охлаждаме сместа в хладилник и поднасяме студена заедно с филии препечен хляб, пише Actualno.com.