Да си оближеш пръстите! Сочна и апетитна гръцка мусака по класическа РЕЦЕПТА

В гръцката мусaка не се използват картофи, те са заместени от патладжани, което далеч не я прави по-малко вкусна, а напротив. Освен това гръцката мусака е изключително подходяща за хора, които спазват кето режим.

Необходими продукти за гръцката мусака:

500 г смляно говеждо месо

10 броя малки лукчета

зехтин

масло

4 патладжана

1 дафинов лист

500 г домати

150 мл сметана

1 яйце

350 мл бульон

магданоз

черен пипер

2 щипки канела

1 розичка счукан карамфил

сол

 Начин на приготвяне: Нарежете на филии измитите патладжани, без да ги белите, и ги изпържете в олио до омекване. Запържете в малко масло ситно нарязания лук и каймата. В отделен съд задушете доматите и ги пасирайте.

В намазнена добре тава подреждайте ред патладжани, ред кайма с лука, като всеки ред посолявате и поръсвате с малко от подправките. По някое време добавете и дафиновия лист.

Залейте мусаката с бульон, смесен с пресованите домати и малко сол. Изпечете мусаката за около 45 минути под похлупак в умерена фурна.

След това залейте с разбитата сметана с яйцето и допечете, пише Actualno.com.