Експерти алармират! В никакъв случай не претопляйте тези 4 храни в микровълновата

Следвайте указанията върху опаковките – те са тествани от специалисти по безопасност на храните

Опасностите при претопляне на храна в микровълнова фурна – как да се предпазитеМикровълновите фурни са удобен и бърз начин за претопляне на храна, но крият и рискове. Те не винаги затоплят храната равномерно, което може да позволи на вредните бактерии да оцелеят и да причинят хранително отравяне. Ето как да се предпазите и кои храни никога не трябва да затопляте в микровълновата.

„При претопляне в микровълнова фурна храната трябва да се разбърка поне веднъж, за да се разпредели топлината и след това да се постави обратно в микровълновата фурна, за да достигне подходящата температура“, казва Мици Баум, главен изпълнителен директор на Stop Foodborne Illness.

„Следвайте внимателно инструкциите за безопасно готвене върху опаковките. Те са разработени и тествани от учени по безопасност на храните, за да ви помогнат да защитите вас и вашето семейство.”

За да сте сигурни, че храната ви е правилно загрята през цялото време, използвайте термометър за храна, за да проверите дали храната ви е достигнала правилната температура.

Следвайте указанията върху опаковките – те са тествани от специалисти по безопасност на храните.

Съвет: Инвестирайте в цифров термометър с бързо отчитане – това е най-надеждният начин да сте сигурни, че храната ви е безопасна.

1. Бебешко мляко и кърма

Микровълновата загрява течностите неравномерно, което може да създаде горещи точки и да изгори устата на бебето. По-безопасен вариант е да затоплите бутилката на водна баня.

2. Сурови маринати за месо и птици

Маринатите могат да съдържат бактерии, които не се унищожават напълно при нагряване в микровълнова. Винаги варете маринатите на котлона, ако искате да ги използвате като сос.

3. Остатъци, съхранявани повече от 7 дни

Дори ако не изглеждат развалени, старите храни могат да съдържат опасни бактерии и плесени, които не се унищожават при повторно затопляне. Остатъците са безопасни за консумация до 3–4 дни.

4. Храни, оставени на стайна температура повече от 2 часа

Бактерии като Staphylococcus aureus и Clostridium botulinum могат да се размножават в храни, оставени на топло. Те отделят токсини, които не могат да бъдат неутрализирани чрез нагряване. Ако храна е престояла повече от 2 часа извън хладилника – изхвърлете я!

 Микровълновата може да бъде удобен помощник в кухнята, но не винаги е най-безопасният метод за затопляне на храна. Използвайте правилни техники и внимавайте кои храни претопляте, за да се предпазите от хранителни инфекции, пише Actualno.com.

Бъдете информирани, хранете се безопасно!