Галят небцето! Ароматни кюфтенца с нежен гъбен сос РЕЦЕПТА

Вкусотия за цялото семейство

Необходими продукти: 

За кюфтетата:

500 г смляно телешко месо

1/4 чаша галета

1/4 чаша мляко

1 яйце

1/2 глава лук, нарязан на ситно

2 скилидки чесън, смлени

сол и черен пипер на вкус

За гъбения сос:

2 супени лъжици зехтин

230 г гъби, нарязани

2 чаши телешки бульон

1/4 чаша брашно

1/2 чаша вода

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете всички съставки за кюфтета. Разбъркайте добре и оформете.

Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Изпържете кюфтета от двете страни. Извадете и оставете настрана.

В същия тиган гответе гъбите, докато покафенеят и омекнат, около 5 минути.

Поръсете брашно върху гъбите и гответе за 1 минута, като бъркате непрекъснато.

Постепенно добавете телешки бульон и вода, като внимавате да не останат брашнени бучки. Оставете да къкри.

Върнете кюфтетата в тигана. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути.

Подправете със сол и черен пипер на вкус, пише iwoman.bg.

Сервирайте върху картофено пюре, ориз или паста.