Хит на сезона: Чудни пълнени патладжани на фурна РЕЦЕПТА

Идеални са за забързани домакини, на които не им остава много време, което да прекарат в кухнята. Тези пълнени патладжани са невероятно вкусни и ви съветваме да ги опитате. Приготвят се лесно и със сигурност няма да ви отнемат много време. 

Продукти:

патладжани - 5 - 6 големилук - 4 - 5 главиорехи - 1 ч.ч. смленишунка - 150 - 200 г или друг колбасморкови - 1 брой, голямолио - 4 - 5 с.л.солчерен пипермагданоз - 2 с.л. накълцанбрашно - 2 с.л.масло - 3 - 4 с.л.прясно мляко - 2 ч.ч.яйца - 2 броя

Начин на приготвяне:

Започнете с патладжаните, за да може, докато се отцежда горчивината от тях, да подготвите и останалите компоненти от вечерята.

Почистете зеленчуците от дръжките и ги срежете на половини. Премахнете вътрешността им, за да се получат лодки. Посолете и оставете настрана, за да се отдели горчивият сок

Издълбаната част от патладжаните запържете в малко олио, заедно с настъргания морков и нарязания на ситно лук. Към сместа добавете шунката, счуканите орехи, сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз.

Напълнете патладжаните с плънката и ги сложете да се пекат за 20 минути в предварително загрята фурна. През това време можете да се заемете с останалата част, а именно сосът.

Запържете брашното в маслото. След това разредете с прясно мляко. Може да добавите различни подправки според вкуса ви.

Когато сосът поизстине, добавете две яйца и залейте с него патладжаните. Оставете да се запекат за още 10 – 15 минути и сте готови.

Да ви е вкусно!