Вход
27 Март, 11:33 0 Златисти, ароматни, неустоими! Така се правят най-вкусните печени картофи
Трудно е да си представим по-лесно за приготвяне и мързеливо ястие от печени картофи. Но има една съставка, която малко домакини добавят. Благодарение на нея картофите запазват нежната си текстура отвътре, но стават с хрупкава коричка. Ето коя е тази съставка и как се приготвят най-вкусните печени картофи с нея. Това ястие е идеално както за обяд, така и за вечеря.
„За най-нежните отвътре с хрупкави отвън имам рецептата. Тези печени картофи с майонеза са абсолютен фаворит на семейството ми, което обича картофите, и има защо. Една хапка и ще се съгласите, че това е най-добрият начин лесно да направите хрупкави картофи“, каза Меган от кулинарния блог The Quicker Kitchen.
Майонезата действа като заместител на маслото. Съдържа протеини и много мазнини, което ще ви позволи да създадете идеална марината, която ще предпази вкуса и текстурата на кореноплодния зеленчук от негативния ефект на високите температури. В резултат на това печените картофи във фурната ще бъдат хрупкави и вкусни, без да се овъгляват.
За да приготвите тази гарнитура, дори не е нужно предварително да варите зеленчуците.
Най-важното е да използвате млади картофи. За приготвянето на това вкусно ястие ще са ви необходими следните съставки:2 кг пресни картофи;170 гр майонеза;една чаена лъжичка сушен магданоз;четвърт чаена лъжичка сух чесън;щипка пушен червен пипер;щипка сушен лук;сол и черен пипер.
Загрейте фурната на 200-220 градуса. След това измийте добре картофите и ги подсушете. В купата, в която ще мариновате зеленчуците, смесете майонезата и подправките и разбъркайте сместа до гладкост. Добавете картофите и разбъркайте отново, така че маринатата да ги покрие равномерно.
Поставете зеленчуците на равен слой върху покрита с пергамент тава и печете 20 до 25 минути, докато картофите омекнат и лесно се пробиват с вилица.
Включете фурната на режим грил и наблюдавайте внимателно. Гответе докато картофите станат хрупкави. Важното тук е да не се оставят прекалено дълго във фурната и да не прегарят. Оставете ястието да си почине няколко минути, след което овкусете със сол и черен пипер на вкус. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете зеленчуците в чиния за сервиране или директно в отделни чинии. Най-вкусните картофи по селски с апетитна коричка са готови. Ястието се комбинира с всякакви салати. То може да се поднесе като гарнитура към всяко ястие с месо или риба, както и да се сервира като самостоятелно ястие.
Добър апетит!
