Начин на приготвяне:
Приготвяне на плънката
Започнете, като разбъркате яйцата в голяма купа. Добавете крема сиренето, олиото и бакпулвера, след което разбъркайте добре. Натрошете сиренето и го прибавете към сместа, като я разбъркате до хомогенност.
Подреждане на корите
Подгответе кръгла тава, като я намазните леко. Разположете две от корите във формата на кръст, така че краищата им да излизат извън тавата. Сложете 3-4 лъжици от плънката върху тях. Накъсайте две кори на парчета и ги разпределете върху плънката.
Повторете процеса – плънка, накъсани кори – докато изчерпате всички съставки. Завършете с една цяла кора, като загърнете краищата на първите две кори върху нея, за да придадете завършен вид на баницата.
Заливка и печене
Направете заливката, като смесите газираната вода с една супена лъжица олио. С тази смес залейте баницата равномерно. С нож направете няколко малки прореза върху горната кора, за да може парата да излиза по време на печенето.
Изпечете баницата в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути, или докато придобие златист цвят.
Тайната на сръбската баница се крие в комбинацията от пухкави кори, нежна плънка и газирана вода, която я прави изключително лека и въздушна. Това ястие е не само вкусно, но и универсално – подходящо както за закуска, така и за леко основно ястие. Опитайте тази рецепта и ще откриете защо е толкова обичана!
