Кашкавалено суфле по френски за закуска РЕЦЕПТА

Добър апетит!

Необходими продукти

прясно мляко - 2 ч.ч обезмасленомасло - 100 гбрашно - ½ ч.ч.кашкавал - 5 ч.л. настърганяйца - 5 бр.солчерен пипер Начин на приготвяне

Размачкваме маслото с брашното внимателно, така че да не се образуват топчици, след това разреждаме с кипящо мляко, пише ezine.bg. 

Подправяме със сол и черен пипер, слагаме на огъня и кипваме сместа. Яйцата измиваме добре, отделяме белтъците от жълтъците.

Снемаме готовата смес от огъня и, добавяме настърган кашкавал, жълтъците и в последния момент разбитите на твърд сняг белтъци.

Внимателно размесваме и разливаме сместа в намазани с масло и посипани с брашно формички. Печем в предварително загрята фурна при температура 200 – 220 градуса в течение на 10 – 15 минути.

Оставяме суфлето леко да се охлади и поднасяме с формичките.