Клуб сандвич или филия с накъсано пилешко и яйце? История от Пловдив

Прочутият рекламен и маркетинг специалист Мартин Димитров (да не се бърка с депутата) се включи в кулинарните дискусии на деня, които "Марица" следи изкъсо. След постовете на Манол Пейков и Рут Колева спорът се пренася на пловдивска земя. 

Вижте разказа на Мартин Димитров (на снимката), публикуваме го без редакция: 

Истински се вдъхнових от хранително-вкусовите постове на Манол Пейков и Рут Колева, в които независимо един от друг двамата разказват колко вкусно и качествено са хапнали в Япония (Манол) и в Ню Йорк (Рут) за под 30 лева. От постовете им недвусмислено се разбира, че Ричи Сан и Ричард Алибейл са много по-коректни пичове от местния повелител в жанра Ричард Алибегов.

Не съм в Япония, в Ню Йорк също не съм, но този уикенд съм в родния на Манол Пловдив. Вчера следобедно време сядаме в едно нелошо заведение за кратко, аз си поръчвам клуб сандвичи за 18 кинта: съвсем нормална цена за тия географски ширини. Различна от Токио е географската ширина на Пловдив, искам да кажа.

Чакаме малко повече, отколкото би било редно да се чака за клуб сандвичи. Е, не чакаме чак като за яре на трап, но не чакаме и като за клуб сандвичи.Сервитьорката идва.

По принцип концепцията за клуб сандвичи е базирана на два фундамента. Тези фундаменти са “клуб” и “сандвичи”. На база на тези фундаменти е изградена и цялата стратегия за презентиране и сервиране: сандвичи (най-често триъгълни), събрани в “клуб” в чинията, към които има и картофки, понякога и неуверено резенче домат или тръгнала да се дехидратира краставица. Това, в общи линии представляват клуб сандвичите, горе-долу навсякъде по света.Виждам поднесените “клуб сандвичи” и казвам на сервитьорката: “Госпожице, според мен това е филия с накъсано отгоре пилешко и яйце. Най-малкото е само един, което няма как да са клуб сандвичи”.

Тя, леко троснато, но и с премерена надменност ми казва: “Еми, това е нашата версия”.И се питам аз: то, ако някой обяви, че ще свири джаз, а после забумти кючек, това неговата версия на джаз ли е!?

Обръщам се към сервитьорката и казвам: “Хубаво ваша версия, ама тогава напишете в менюто: “Филия с накъсано пилешко отгоре и яйце - авторското ни разбиране за клуб сандвичи”. За да не се подвеждаме, в крайна сметка не е необходими непрестанно да търсим фантазията на клиентите.

— Франзелка.— Добре. Кръстете го “Франзелка с накъсано отгоре пилешко и яйце - авторското ни разбиране за клуб сандвичи”.

Па и хич не беше вкусно, но с оглед на създалата се ситуация и неочакваното повдигане на въпроса “Какво са клуб сандвичи?” това даже спира да е най-важното.За 18 кинта си е окей. Ричи Сан сигурно би си направил харакири човекът, а Ричард пилешкото сърце с лук ни се кефи, че ни врътка. C’est la vie.