Лесен и чудесен летен десерт: Сладкиш с праскови и малини

Прекрасен и за закуска и да посрещнете изненадващи гости

Необходими продукти:

250 г масло300 г пудра захар1 ч.л. ванилов екстракт3 големи яйца200 г самонабухващо брашно50 г смлени бадеми2 узрели праскови, почистени от костилките, разполовени, след което всяка половина нарязана на 3100 г малинишепа филетирани бадеми1 с.л. пудра захар, за поръсване

Начин на приготвяне:

Намажете с масло и застелете тава за печене или малка форма за печене, около 20 х 30 см.Загрейте фурната на 180 градуса. Внимателно разтопете маслото в голяма тенджера, охладете за 5 минути, добавете захарта, ванилията и яйцата, след което разбийте до гладкост с дървена лъжица.Разбъркайте брашното, бадемите и ¼ чаена лъжичка сол.Изсипете сместа във формата, след което наредете равномерно парчетата праскова отгоре - така всеки квадрат от тортата ще има хапка плод.Разпръснете малините и бадемите отгоре, след това печете за 1-1 час 10 минути, като покриете с фолио след 40 минути. Тествайте с дървено шишче: средата трябва да има само лека нотка на лепкавост, която ще стегне, след като тортата изстине.Охладете във формата за 20 минути, след което извадете върху решетка, за да изстине напълно. Поръсете с пудрата захар, нарежете на квадратни парчета и поднесете.