Мъфин - баница за закуска РЕЦЕПТА

Интересна рецепта за малки банички с форма на мъфин, с точени кори!

Необходими продукти:

2 яйца 4 с.л. олио 5 с.л. кисело мляко 4 с.л. газирана вода 150 гр. сирене 1/2 ч.л. бакпулвер 6 листа кори за баница Начин на приготвяне: Фурната се загрява до 200 градуса. В купа се слагат яйца. Добавя се олио и кисело мляко. С тел се разбиват за кратко. Налива се газирана вода и се разбърква. Слага се бакпулвер и размесва. Добавя се дребно натрошено сирене и сместа са отново се размесва. 6 листа кори за баница се навиват на руло, което не трябва да се стяга. Рулото се нарязва на ивици с ширина един пръст. Ивиците се слагат в сместа със сирене и много хубаво се объркват. Тава за мъфини може да се намаже с масло и да се поръси с брашно, но по-лесно е да се използват книжни капсули за кекс, които се поставят във всяко гнездо на тавата. Така сместа с точени кори, се разпределя в книжните капсули. Баницата се пече за 30 минути в предварително загрятата фурна на горно и долно печене в средата. Може да се използва и функция вентилатор, пише zvezdev.com.