Бомбастично удоволствие: Най-вкусната двойно шоколадова торта с крем РЕЦЕПТА

Ако не можете да устоите на шоколада, тази двойно шоколадова торта ще се превърне във вашия нов фаворит

Богат вкус, пухкави блатове и кадифен крем – просто съвършенство, пише Actualno.com.

За блатовете:

✔️ 1 ¾ чаши (220 г) брашно (пресято)✔️ ¾ чаша (6 г) какао на прах (неподсладено)✔️ 1 ¾ чаши (350 г) захар✔️ 2 ч.л. сода за хляб✔️ 1 ч.л. бакпулвер✔️ 1 ч.л. сол✔️ ½ чаша (120 мл) растително масло✔️ 2 яйца (стайна температура)✔️ 2 ч.л. ванилов екстракт✔️ 1 чаша (240 мл) прясно мляко✔️ 1 чаша (240 мл) горещо кафе

За крема:

✔️ 1 ¼ чаши (280 г) масло (омекотено)✔️ 3 ½ чаши (420 г) пудра захар✔️ ¾ чаша (60 г) какао на прах✔️ 3-5 с.л. заквасена сметана✔️ ¼ ч.л. сол✔️ 1 ч.л. ванилов екстракт✔️ По желание: шоколадови стърготини за украса

1. Приготвяне на блатовете

Загрейте фурната на 177°C. Подгответе две 23-сантиметрови форми, като ги намазните и покриете с пергаментова хартия.

В голяма купа смесете брашното, какаото, захарта, содата, бакпулвера и солта.

В друга купа разбийте маслото, яйцата и ванилията. Добавете млякото и разбъркайте.

Излейте течните съставки към сухите и добавете горещото кафе. Разбийте добре – тестото ще е рядко (но така трябва!).

Разпределете тестото във формите и печете 23-26 минути. Проверете с клечка – ако излезе чиста, блатовете са готови.

Оставете ги да изстинат напълно преди сглобяване.

 2. Приготвяне на крема

Разбийте маслото с миксер за около 2 минути. Добавете пудрата захар, какаото, 3 с.л. сметана, солта и ванилията.

Разбийте първо на ниска, после на висока скорост за 1 минута.

Ако кремът е твърде течен, добавете още пудра захар. Ако е гъст – още сметана.

 3. Сглобяване на тортата

Ако блатовете са се надигнали, изравнете ги с нож.

Поставете първия блат, намажете с част от крема.

Поставете втория блат и покрийте цялата торта с останалия крем.

По желание: украсете с шоколадови стърготини.

 Готови ли сте за най-шоколадовото изкушение?

Тази торта е перфектна за специални поводи или просто когато искате да се поглезите с нещо неустоимо вкусно!