Вход
09 Март, 20:12 0 Ако търсите лесна, вкусна и напълно постна рецепта за понички, тази е точно за вас
Те са невероятно меки, въздушни и се приготвят бързо, без никакви животински продукти. Дори да не спазвате постите, тези понички ще се превърнат в любимата ви закуска или просто лакомство, пише Actualno.com.
Необходими продукти:300 г брашно170 мл бадемово (или друго растително) мляко5-6 г суха маяЩипка солЩипка захарОлио – за пържене и за намазване на ръцетеПудра захар – за поръсване
Как да приготвите поничките?
1. Пригответе тестотоПресейте брашното в голяма купа и добавете към него сухата мая, щипка сол и захар. Разбъркайте добре сухите съставки.
Постепенно налейте бадемовото мляко, като разбърквате с шпатула или дървена лъжица. Тестото трябва да стане лепкаво, но не се меси дълго – достатъчно е да го бъркате, докато придобие гладка и еластична консистенция.
Ако тестото лепне по ръцете ви, просто ги намажете с малко олио, за да улесните работата си.
2. Оставете тестото да втасаПокрийте купата с чиста кърпа и оставете тестото да почива около 40 минути. Макар че сухата мая не бухва толкова, колкото прясната, при пърженето поничките ще увеличат обема си значително.
3. Оформете поничкитеЗагрейте достатъчно олио в дълбок тиган, но внимавайте да не е прекалено горещо – ако температурата е твърде висока, поничките ще изгорят отвън, но ще останат сурови отвътре.
Откъсвайте малки парченца тесто и ги оформете на топчета. След това леко ги сплескайте и направете дупка в средата с пръст. Разширете я леко, за да не се затвори по време на пърженето.
4. Изпържете поничкитеПускайте оформените понички в загрятото олио и пържете до златисто от двете страни. След като станат готови, ги извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
5. Завършете с пудра захарДокато поничките са още топли, ги поръсете обилно с пудра захар. По желание можете да ги гарнирате с канела, домашно сладко или течен шоколад за допълнителен вкус.
Готово! Насладете се на най-вкусните постни понички
Тези пухкави и ароматни понички ще станат любими на цялото семейство. Те са идеални за закуска, следобедна закуска или като сладко допълнение към чаша чай или кафе. Опитайте ги и ще искате да ги приготвяте отново и отново!
Приятен апетит!
