Перфектното мезе, идеално и за обяд: Шишчета от пикантни пилешки сърца РЕЦЕПТА

Чаша червено вино идеално допълва неустоимия им вкус!

Необходими продукти:

500 г пилешки сърца2 скилидки чесън, накълцани1 ч.л. пушен червен пипер1 ч.л. кимион1/2 ч.л. лют червен пипер (по желание)1/2 ч.л. черен пипер1 ч.л. сол3 с.л. зехтинСокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Измийте пилешките сърца и отстранете излишната мазнина и кръвоносни съдове, ако има такива.В купа смесете чесъна, пушения червен пипер, кимиона, лютия червен пипер, черния пипер, солта, зехтина и лимоновия сок. Разбъркайте добре.Добавете пилешките сърца към маринатата и разбъркайте, за да се покрият равномерно. Оставете ги да се мариноват за поне 30 минути в хладилник. За по-интензивен вкус можете да ги оставите за 2-3 часа.След като сърцата се мариноват, ги нанижете на дървени шишчета, които накиснете предварително във вода за около 20 минути, за да предотвратите изгарянето им по време на печенето.Загрейте грил тиган или барбекю/електрическа скара на средно висока температура. Подредете шишчетата и печете за около 8-10 минути, като ги обръщате от време на време, докато сърцата станат златисти и добре изпечени.Поднесете шишчетата от пикантни пилешки сърца горещи просто като мезе или с гарнитура по ваш избор.