Такава вкусотия не сте опитвали: Лесна лятна вечеря с тиквички РЕЦЕПТА

Предлагаме ви рецепта, която задължително трябва да тествате. Ще останете много доволни от крайния резултат. Лятна вечеря с тиквички – такава вкусотия не сте опитвали! Почитатели ли сте на лесните, леки и вкусни летни вечери, от които да не се подувате и да се чувствате като преяли с огромно количество храна? Този специалитет е точно за вас!

Как се приготвя вкусната вечеря с тиквички?

Продукти, от които се нуждаете:

тиквички - 1 кг

пилешко месо - 300 г (предварително сварено)

печурки - 300 г

кромид лук - 1 глава

моркови - 1 бр.

кисело мляко - 200 мл

брашно - 1 с.л., с връх

олио

сол

копър - 1/4 връзка

кашкавал - 150 - 200 г

Начин на приготвяне на вечерята:

Тиквичките се режат на колелца, а след това се прехвърлят върху чиста кърпа, за да може излишната вода да бъде отстранена. Оставят се така в продължение на 15 минути.

Докато тиквичките се дехидратират върху кухненската кърпа, можете да се заемете с останалата част от продуктите. Нарежете лука и моркова на ситно, а гъбите на филийки. Свареното пилешко месо накъсайте на малки парчета.

Пригответе тиган, в който да запържете тиквичките. В същата мазнина запържете за няколко минути лука, моркова, гъбите и пилешкото месо. Добавете щипка сол.

В друг съд излейте 4 с.л. олио и запържете брашното. Киселото мляко се разрежда с 200 мл вода и сместа се излива на тънка струя при брашното. Трябва да се получи плътен и гладък сос, който след това да овкусите с малко сол и нарязан на ситно копър.

Идва ред на сглобяването на вечерята. На дъното на средно голяма тава подредете половината тиквички. Върху нея изсиспете сместа от моркови, лук, гъби и пилешко месо. След това подредете и останалите тиквички. Най-отгоре полейте с млечния сос. Настържете кашкавала и приберете в предварително загрята фурна, докато не се получи апетитна кашкавалена коричка.

Тази запеканка може да се консумира топла или студена. Чудесно се комбинира с купа таратор и чаша розе.