Върви с всяко ястие: Лесна РЕЦЕПТА за перфектна фокача - вкусният хляб, който ще ви разтопи

Фокачата с кисело мляко е специалитет с меко тесто и чудесен вкус

За да приготвите тази рецепта са ви нужни съвсем малко продукти и ще имате прекрасно ястие на масата.

Необходими съставки:

400 грама брашно220 мл вода1 чаена лъжичка мед4 г мая125 грама кисело мляко8 грама сол40 мл зехтин За поръсване:

10 мл вода10 мл зехтин1 чаена лъжичка сол1 стрък розмарин

Начин на приготвяне:

За да започнете с приготвянето на този хляб, първо разтопете и активирайте бирената мая във вода. Когато е готово, сложете лъжица мед и го оставете настрана.

В отделна купа сложете брашното и малко сол, като разбъркате добре цялата смес. След това малко по малко добавете маята, която сте разтворили във водата, към брашното и продължете да бъркате, за да оформите рядко тесто. Там се изсипва киселото мляко, като се разбърква, докато тестото поеме всичко, а накрая се добавя зехтинът.

Разбъркайте добре тестото, докато се оформи и след това месете с ръце, докато стане компактно, гладко и без бучки. Слага се в съд, покрива се с найлонов плик и тензух и се оставя в изключена фурна да втаса около 3 часа.

В края на този процес поставете тестото върху набрашнена работна повърхност и работете с ръце, както обикновено. След това го сложете отново в захлупен съд и го сложете във фурната, която трябва да е само с включена вътрешна лампа и оставете тестото да втаса за няколко минути.

След като втаса отново се нарежда в тава, застлана с хартия за печене и внимателно се отваря цялата смес с ръце. Бързо пригответе водата, олиото и солта за намазване на тестото и накрая добавете розмарина, пише Actualno.com.

Отново покрийте тавата с тензух и оставете да почине още 30 минути. След това сложете да се пече на 200 градуса за 25-30 минути. Когато стане златисто, внимателно извадете от фурната.