Божествен вкус: Чудни кюфтенца със сос Бешамел РЕЦЕПТА

Страхотна рецепта за цялото семейство

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 

ЗА КЮФТЕТАТА:

кайма - 500 г смессух хляб - 1 филияпрясно мляко - 1 ч.ч.лук - 1 главасолчерен пипер - 1/2 ч.л. смлянкимион - 1/2 ч.л.чубрица - 1 с.л.яйца - 1 бр.брашно - за овалванеолио - за пържене

ЗА СОС БЕШАМЕЛ:краве масло - 2 с.л.брашно - 2 с.л.прясно мляко - 500 млнастърган кашкавалсолиндийско орехче - 1/4 ч.л.

В купа със студено мляко се накисва една суха филия хляб. В друга купа се слага каймата, нарязаната на ситно глава лук, сол на вкус, прясно смлян черен пипер, малко кимион, чубрица и едно сурово яйце.

Филията хляб през това време трябва да е омекнала, изстисква се и се надробява при каймата. Всичко се омесва хубаво и се оставя за час-два в хладилника. След това от каймата се оформят средно големи кюфтета, които се овалват в брашно и изпържват в сгорещено олио.

За приготвянето на Бешамел е необходимо в касерола със загрята мазнина (краве масло и олио) да се запържат две супени лъжици брашно. На тънка струйка и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Сосът се овкусява със сол и настъргано индийско орехче.

В тавичка, огнеупорен съд или в индивидуални съдове се слагат кюфтетата. Отгоре се поливат с приготвеният сос Бешамел. Настъргва се кашкавал и съдът се слага във фурната. Кюфтетата се запичат за около 6-7 минути или докато се разтопи кашкавалът, пише gotvach.bg.

Кюфтета със сос Бешамел, който показва любимите кюфтенца в още по-вкусна светлина.