Рецептата на "Ото Мото Драйв”: Малка експлозия от свежи вкусове - плодово мляко с чия

Имате ли нужда от нещо сладко, нещо, което ще ви зареди с енергия и ще бъде вкусно и разбира се, здравословно? Ако е така, има едно много вкусно предложение: плодово мляко с чия.

 Основата на съвременния десерт са удивителните мънички семена на испанския градински чай. Те имат  доста ценни компоненти, например алфа-линоленова киселина (ALA), омега-3, висококачествен протеин, който има 91 от 100 аминокиселини, необходими за вегетарианска диета и диета на физически активни хора. Друга изненада може да бъде огромното количество калций и фосфор в 100 г семена - почти два пъти и половина повече калций, отколкото в кравето мляко. Освен това семената съдържат големи количества фибри, калий, желязо и магнезий.

Надяваме се, че всички хранителни стойности, съдържащи се в семената, са ви насърчили да ги включите в ежедневната си диета! За начало ви предлагаме вкусно плодово мляко с чия.

Приготвянето на десерта е толкова лесно, колкото и приготвянето на чай! Семената при контакт с течност образуват гел покритие, което придава много приятна текстура на десерта, а плътността на получения десерт може да се регулира с добавяне на повече вода или мляко. За да накиснете семената, можете да използвате кокосово, краве, соево, бадемово или овесено мляко. Във всички случаи вкусът е фантастичен!

 За всички желаещи да си приготвят у дома свежо плодово мляко с чия, шеф Николай Генчев споделя днес своята рецепта.

Не пропускайте да опитате! 

Плодово мляко с чия

Необходими продукти:

• 0.750 кг кисело мляко

• 5 с.л. чия

• 8 с.л. захар

• ½ консерва ананас

• 1 банан

• 100 г ягоди

• 2 бр. киви

• 1 манго

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се разбърква заедно с чията и захарта и се оставя за минимум 3/4 часа, за да може чията да се накисне хубаво, а захарта да се разтвори добре. Бананът, ананасът и мангото се нарязват на малки кубчета и се добавят към сместа. Вече готовата смес се разсипва в чашки или купички (по ваш избор).

Декорирайте готовите десерти с ягодите и кивито! И последната, най-важна стъпка е да се насладите на тази малка експлозия от свежи вкусове.

А ако у дома не ви се получи рецептата или просто искате да сравните крайния резултат, посетете „Ото Мото Драйв”, в ЖР ”Тракия”, бул. „Освобождение”, до хотел SPS!