Президентът на Френската асоциация на готвачите организира кулинарен маратон в ресторант ADOR

Ресторант ADOR кани ценителите на изисканата кулинария на среща с майсторството на Lionel Levy – световноизвестен шеф-готвач със звезда Michelin и президент на престижната асоциация Gourméditerranée. 

На 10 и 11 април 2025 г. от 19:30 ч., гостите на столичния ресторант, разположен на емблематичните жълти павета на площад „Народно Събрание“, ще имат възможността да се потопят в едно истинско кулинарно пътешествие, което съчетава вдъхновението от френското крайбрежие с иновативния подход на Chef Levy. 

Френска класика със съвременен размах

С дългогодишна кариера в легендарния Hotel InterContinental Marseille – Hotel Dieu, Levy е сред водещите фигури в съвременната средиземноморска кулинария. Неговият стил съчетава традицията на френското крайбрежие с иновативни техники, които превръщат всяко ястие в история, разказана чрез вкусове, текстури и аромати. Гостите на ADOR ще имат привилегията да се докоснат до това изкуство, като самият шеф Levy ще представи всяко ястие и ще разкрие философията зад своите уникални кулинарни комбинации.

Авторското меню ще започне с амюз буш и шампанско, последвани от четири елегантно композирани степени. Гостите ще се насладят на свежо начало с домати, балсамико и контрастиращи елементи от синьопер тон и отлежало говеждо с каперси и изискана нотка от ботарга. Иновативният „Буябес милкшейк" – съвременна интерпретация на класическата марсилска рибена супа, е само една от изненадите, която Chef Levy е подготвил. Менюто продължава със средиземноморска риба, поднесена с редуциран сос с бергамот и пържен артишок с пекорино, преди да завърши с впечатляващ десерт – тарт от черен шоколад, съпроводен от сладолед с печена ванилия.

Всяко изискано ястие ще бъде придружено от перфектно селектирани вина от Clarence Dillon Wines – престижна френска винена изба от Бордо, собственост на принц Робърт от Люксембург и официален винен партньор на наградите Оскар. Експерт сомелиер ще води гостите през това изтънчено винено пътешествие, разкривайки уникалните характеристики на всяка селекция.

За неповторимата атмосфера на вечерта ще допринесе талантливата Жаклин Таракчи, победителка в „Гласът на България", чийто кадифен глас и автентичен френски репертоар ще пренесат присъстващите към романтичните улици на Прованс и Лазурния Бряг.

Цената на 4-степенната вечеря, включваща амюз буш и шампанско, е 250 лв. на човек, а специално селектираният винен акомпанимент се предлага за 100 лв. на човек. Поради ексклузивния характер на събитието, местата в ресторант ADOR са ограничени. Резервации се приемат до изчерпване на капацитета.