Сочно и неустоимо вкусно: Свински джолан с ароматната глазура - с една тайна съставка РЕЦЕПТА

Рецепта за най-сочния и вкусен джолан с глазура

Ако търсите идеалното ястие, което да впечатли семейството или гостите ви, това е рецептата за вас! Следвайте тези стъпки и ще приготвите крехък и ароматен джолан, който ще ви накара да се влюбите в домашното готвене.

Джолан: около 700 г свинскиЗеленчуков бульон: 250 млБалсамов оцет: 1 с.л.Зехтин: 20 млДоматено пюре: 2 с.л.Кетчуп: 3 с.л.Соев сос: 3 с.л.Подправки:Кимион – 1 ч.л.Черен пипер – 1/2 ч.л.Бахар (на прах) – 1/2 ч.л.Салвия (сушена) – 1 ч.л.Риган – 1 ч.л.Червен пипер – 1 ч.л.Чесън: 3 скилидки 

1. Пригответе маринатата:Смесете в купа кетчупа, балсамовия оцет, соевия сос, доматеното пюре, зехтина и пресования чесън.Добавете всички подправки и разбъркайте до еднородна смес.2. Подгответе джолана:Измийте го добре под течаща вода и подсушете с кухненска хартия.Намажете джолана обилно с приготвената марината, поставете го в съд и покрийте с фолио.Оставете в хладилника за поне 4 часа, за да се овкуси.3. Печене:Преместете маринования джолан в глинен съд или гювече, добавете бульона и затворете с капак.Сложете съда в студена фурна.Печете на 250°C за 20 минути, след което намалете температурата на 180°C и печете още 2 часа и половина.Към края на печенето махнете капака, за да се образува златиста коричка. Подходяща гарнитура:

Картофено пюре.Сос от печенето – добавете го като финален щрих към вашето ястие. Съвет: Ако искате още по-наситен вкус, добавете резенчета лук или моркови в гювечето по време на печенето.

Добър апетит! 

O