Тарталети от чушки за закуска РЕЦЕПТА

Добър апетит!

Необходими продукти

чушки - 1 бр. червеначушки - 1 бр. жълтабрашно - 175 гмасло - 6 с.л.вода - 2 - 3 с.л. студенасметана - 4 с.л. заквасенаяйце - 1 бр.пармезан - 1 с.л.солчерен пипер* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително загрявате фурната на 200 градуса, както и грила. Подредете чушките върху хартия за печене и ги сложете на грил за около 10 минути, като ги обръщате от време на време докато почернеят. Покрийте ги с кърпа и ги оставете за 5 минути. След това ги обелете, почистете семките и ги нарежете на много тънки ивици.

Пресейте брашното с щипка сол и добавете студеното масло, докато сместа стане като фина галета. Добавете достатъчно количество вода, за да се получи твърдо тесто, което не лепне. След това го разточете върху набрашнена повърхност и с помощта на формички (за мъфини напр.) направете 12 гнезда.

Надупчете дъното с вилица и запълнете формичките с фолио. Запечете ги за 10 минути, махнете фолиото и разпределете нарязаните чушки между тарталетите, пише ezine.bg. 

В купа разбийте яйцата със сметаната. Подправете сместа и с нея залейте чушките. Всяка тарталета поръсете с пармезан и запечете за още 15-20 минути, докато се втвърдят. Охладете ги за 2 минути и ги извадете от формичките.