Традиционни рецепти за Петровден

  28 Юни, 18:31     0  

На утрешния ден, 29 юни, отбелязваме паметта на първоапостолите Петър и Павел. Българите вярват, че светците Петър и Павел са братя близнаци.

Празникът се предшества от строг пост.

Ето какво да поднесем на трапезата на самия Петровден:

Петровска пита


Необходими продукти:
1 кубче мая
1 кг брашно
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 бр. яйце
1 бр. белтък
3 с.л. олио
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. ракия

За пълнежа:
масло
сирене

За намазване:
1 бр. жълтък
1 с.л. кисело мляко
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в хладко прясно мляко с 1 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно. Брашното се слага се в голяма купа, в кладенче се слагат всички продукти и бухналата мая. Омесва се меко тесто.

Разделя се на две топки. Всяка се разточва на кора, която се намазва с разтопено масло и се поръсва с настъргано сирене. Реже се на 12 парчета. Всяко триъгълно парче се навива като кифличка и се слага в намазана с мазнина тава. Оставят се на топло да втасат и се намазват с разбития жълтък, киселото мляко и олиото.

Слага се в студена фурна и се пече при 200 С. По желание може да се поръси със сусам.


Пиле-лютика
Необходими продукти:
пилешко месо
печени чушки
чесън
магданоз
олио
сол

Начин на приготвяне:
Чушките се нарязват на парчета, месото също. Поставят се в тава, прибавя се сол, олио и вода. Пече се до готовност.
Прибавя се магданоз и чесън.


Бял мъж с овче сирене
Необходими продукти:
1 кг прясно овче сирене
200 мл овче мляко
200 г брашно
1 ч.л. сол
300 мл вода

Начин на приготвяне:
Прясното сирене се слага в дълбок съд. Сипва се мляко и се добавя сол.
Брашното се разтваря с водата. Прибавя се и разтвореното брашно.
Сместа се поставя на силен огън, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица, докато водата изври и кашата се сгъсти. Полученият *бял мъж* се сервира с хляб или с петмез и мед.

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Какво да сготвим на Андреевден – традиционни рецепти

Народът вярва, че „на Едрей всичко започва да наедрява” &n


  30 Ноември 2022 г.      0  

Как да се храним здравословно през коледните пости - вкусни рецепти

На днешния 15 ноември започнаха Коледните пости. Сега е моментът за пр

Ризото с тиква

Необходими продукти:ориз арборио - 1 в.ч. тиква - 200 г моркови - 1 бр

Какво да сготвим на Архангеловден - вкусни рецепти за сезона

Трапезата в чест на Архангел Михаил е празнична - прави се курбан и се



от седмицата

видео

Защо резките спирания на магистралата са лоша идея


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

В живота на всеки мъж има два периода, когато изобщо не мисли за жени. Това са първото и второто полувреме на футболния мач!

още вицове

©2015-2022 Vratsa Guide.