Учител по рисуване и археолог създали съвременния модел на уникалната за България малка порцеланова каничка за пиене на минерална вода, станала широко известна с названието хисарче, по името на курорта, в който се използва.
Това станало в края на 70-те години на миналия век. Тогава учителят по рисуване в Хисаря Иван Христев и младият по онова време археолог от музея в града Митко Маджаров заедно правят скици и проект на нов вариант на хисарчето - искат формата му да отговоря на стила на онези години - да е елегантна, изискана и удобна за хващане, а обемът да е 200 мл, колкото е препоръчителната лечебна доза минерална вода от местните топли извори.
Лично занесох модела в завода за порцеланови изделия в град Елин Пелин с идеята той да стане запазена марка за Археологическия музей, спомня си за онова време доц. д-р Митко Маджаров, директор на музея в град Хисаря.
Още от дълбока древност термалните извори са свързани с легенди и предания за необикновената сила на водата им. Край тях са били извършвани ритуали, изграждани били светилища на здравеносните божества и на нимфите, почитали са ги с дарове. За да изразяват преклонението си пред лечебната сила на топлата минерална вода, хората са използвали глинени съдове с определена мярка. Един от тези съдове е красива керамична остродънна чашка от II хил. пр. Хр., а в римските терми и светилището на нимфите в Хисаря са намерени различни по големина фрагментирани амфоровидни глинени съдове, припомня известният археолог доц. д-р Митко Маджаров. В нашето съвремие порцелановото хисарче е своеобразно продължение на тази традиция.
Кога обаче е рождената дата на хисарчето, днес в града на 22-та минерални извора никой не може да посочи категорично. Според доц. Маджаров най-вероятната дата трябва да се търси около 40-те години на ХХ в., когато в единствения за времето си в България завод за керамични изделия „Изида“ в град Елин Пелин започва производството и на домакински порцелан. Това е и времето на най-бурното развитие на курорта Хисаря в годините преди Втората световна война. Време, което се характеризира с интензивно строителство на различни по големина вили по западноевропейски образец, придали съвсем нов облик на курорта.
Идеята за специален съд за пиене на минерална вода, който да е и мярка за лечебната доза, и сувенир от града, идва от прочутите Карлови Вари. Запазени снимки от това време показват хора в парка около извора Момина баня с хсарчета в ръка. Точно този модел с плоска правоъгълна форма, елегантно чучурче и букетче цветя, щампиран на лицевата страна, е продължил да се произвежда повече от три десетилетия.
Великолепна колекция от над 50 хисарчета от първия произвеждан модел притежава Стефка Недева, собственичка на курортна вила и известен ресторант в града.
През 1991 г. тя отваря станалия култов ресторант „Балкан“ в Хисаря и иска чрез интериора да пресъздаде част от историята на курорта. В дома й е запазено едно хисарче и тя го слага на полицата в заведението. Докато търси подходящи мебели и украса за вилата си от 20-те години на миналия век, чийто блясък иска да възстанови, попада на хисарчета в антиквариати, аукциони и сайтове в интернет. Купува едно, второ, трето и вече 22 години събира своята колекция.
"Всяко от тези първи хисарчета е украсено с различно букетче цветя, а това показва, че през годините, когато този модел се е произвеждал, са били изработени над 50 на брой партиди хисарчета. Но колко е бил броят на каничките във всяка партида, нямам представа", коментира тя. На специално направена полица в ресторант „Балкан“ Стефка Недева е подредила 44 от своите хисарчета. Там са и други модели, произвеждани във времето, които успяла да открие досега. Част от богатата й сбирка е във вилата на няколко метра от ресторанта.
След първия модел, произвеждан дълго време в град Елин Пелин, през 60-те и 70-те години на ХХ в. се появяват още няколко модела на прочутото хисарче - с форма на окръжност, на бъклица, на птица, на каничка.
Най-масовият модел, който се произвежда и сега в гр. Нови пазар, остава този, създаден в края на 70-те години от учителя Иван Христев и Митко Маджаров. Но той вече е декориран от едната страна с изображение на бронзовата статуя „Момина сълза“, а от другата - с герба на града - крепостната порта „Камилите“.
Дозата вода, която хисарчето съдържа, е 200 мл. Водата трябва да се пие топла, бавно, на малки глътки, затова хисарчето има чучурче, припомня Мая Апостолова от Туристическия информационен център на Хисаря. Лекарите препоръчват за добър ефект, който да е и ободряващ, това да става по време на разходка, каквато красивите паркове в Хисаря предлагат. Отпивайки глътка, човек поглежда прекрасните изгледи наоколо. Глътка - гледка, глътка - гледка, казват открай време за пиенето на минералната вода с хисарчето в града на топлите извори. Така и ползата е голяма, и насладата от вкусната хисарска вода е пълна.
Съвременното хисарче има по-малко братче - това е 150-милилитровото бърдуче, което е както хубав сувенир от спа курорта, така и практичен съд за по-малко течност.
Освен специалните ритуални съдове за лечебната минерална вода, Археологическият музей в Хисаря е запазил и ежедневни съдове, използвани в бита в различни епохи - глинена гледжосана стомна, керамични бърдучета, които свирят, докато от тях се пие вода, термоси, стъклени дамаджани, както и пластмасовите туби, с които през последните години се редим край чешмите в красивите водопийни павилиони в парковете „Момина сълза“ и „Момина баня“. Част от тези съдове са показани в изложба, подредена в Туристическия информационен център в Хисаря. Там са експонирани и снимки от отминали времена, на които се виждат и старинните чешми с минерална вода от края на 19. и началото на 20. век, и съдовете, които са използвани по онова време.