Уникална лятна вечеря! Пълнени кръгли тиквички РЕЦЕПТА

Това е една чудесна сезонна рецепта. Кръглите тиквички са тъмнозелени, на едни такива красиви ивици. Пълнени, нарязани и приготвени на скара, пържени или като заместител на патладжана.

ПРОДУКТИ

5 броя тиквички

1 глава кромид лук

1 ч.ч. ориз

250 г кайма

1 морков

домати от консерва, доматено пюре или пресен домат

олио

2-3 скилидки чесън (по желание)

подправки на вкус - сол, червен и черен пипер,

чубрица

пресен магданоз

може да добавите гъби, картофи кашкавал, яйце

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 Измиваме добре тиквичките. Отрязваме капачета внимателно на всяка една. Издълбаваме ги с малка лъжица. По желание може да се бланшират, преди да се напълнят. Подреждаме ги с отвора нагоре в тавичка.

Запържваме в олио (около 5-6 с.л.) настърганите на дребно лук, чесън и морков (нарязан на тънки колелца). Добавяме каймата, пълнежа от тиквичките и запържваме отново. Слагаме червен пипер, домати и измития ориз. Доливаме 1 ч.ч. вода и готвим отново. Добавяме подправки на вкус. Ако е нужно, доливаме вода до почти пълното сготвяне на ориза. Прибавяме накрая и пресен магданоз.

Пълним тиквичките с готовата смес и слагаме капачетата. Ако остане от сместа, я разпределяме около тях в тавичката. Доливаме около 1 ч.ч. вода и готвим в предварително затоплена фурна на 180 градуса около 20 минути, пише 24часа.

По желание чукваме по едно малко яйце върху всяка и настъргваме кашкавал. Връщаме отново във фурната, но без капачетата и запичаме за 5-6 минути.

Поднасяме с кисело мляко, любим сос и задължително с лимонче и пресен магданоз.

Да ви е сладко!