Важна новина за сиренето и кашкавала, каква е промяната

Важна новина за сиренето и кашкавала. Ето каква е промяната

Съвсем нов вид сертификат, гарантиращ качеството на сирене и кашкавал, ще връчват на животновъди, произвеждащи мляко и млечни продукти, съобщава Нова телевизия.

Идеята е на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, а етикета ще получават само проверени малки фермери и мандри. 

Първите, които ще получат сертификата за качество, са производители от Градище, община Левски.

„Сега на събора на овцевъдите ще има комисия, които ще отличат вкусовите качества на всички 24 производителя на събора на овцевъдите”, заяви Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.