Веган "пилешки крилца" с чеснов сос РЕЦЕПТА

Добър апетит!

Съставки 250 г. гъби кладница 120 мл. овесено мляко 50 г. брашно от нахут или овесено брашно, без глутен За панировката: 80 г. смлени овесени ядки, без глутен, не съвсем фино морска сол 1/2 ч.л. пушен пипер 1 ч.л. лук на прах 1 ч.л. чесън на прах  1/2 ч.л. кимион За чесновия сос: 1/2 ч.ч. сурово кашу, накиснато в гореща вода за 20 мин. 1/2 сурова тиквичка 2 скилидки чесън 1/2 връзка пресен копър сокът на 1/2 лимон морска сол вода Как да приготвим

Разделете гъбите кладница на по-малки парчета. Смесете в купичка безглутеновото брашно и овесеното мляко и разбъркайте, докато се смесят добре. Отделно смесете смлените овесените ядки и подправките.

Потопете всяко парче гъба първо в сместа от брашно и мляко и след това оваляйте в панировката, пише kulinarenblog.bg. 

Подредете "крилцата" върху хартия за печене и поставете в еърфрайера. Печете на 180 градуса за 12-15 минути, като от време на време ги обръщайте.

За чесновия сос сложете в блендер изплакнатото кашу, заедно с останалите съставки. Разбийте до гладък сос. Долейте вода, докато достигнете желаната гъстота.