Вкуснотия за обяд: Картофени хапки с кашкавал - хрупкави и крехки РЕЦЕПТА

Готови за 30 минути! Картофени хапки с кашкавал - чудно вкусни и лесни за приготвяне

Каква вкуснотия са тези картофени хапки с кашкавал, ако знаете! Започваш плахо с една и след това не можеш да спреш. Меки отвътре, хрупкави отвън, обгърнати от фина мрежичка от разтопен и препържен кашкавал… Как да устоиш! И са толкова прости за приготвяне и икономични, със само два основни продукта – картофи и кашкавал. Стават за мезе, стават за предястие, стават и да се нахрани човек с тях, ако запази цялото количество за себе си. С една свежа салата се получава чудесен обяд или вечеря.

Харесваме тази рецепта за картофени хапки с кашкавал. Тя ни припомни колко много красота и вкус има в обикновените, ежедневни продукти. И как щипчица въображение може да превърне нещо „скучно“, добре познато, дори поомръзнало в истинска вкусова бомба. Всички имаме картофи и парче кашкавал (или сирене – също е подходящо) вкъщи, но не всеки път ни хрумват такива идеи.

Като стана въпрос за продуктите вкъщи, едва ли имате нишесте под ръка, но ви съветваме да отскочите до магазина и да си купите пакетче за тези картофени хапки. Не правете грешката да го замените с брашно, защото ще съсипете вкуса. Може да е царевично, картофено или друго, само не и брашно. Ще го усещате на всяка хапка и ще съжалите за усилията, които впрочем не са много.

Ако са ви останали сварени картофи, защото не сте преценили количеството за снощната салата, претворете ги в нещо ново и различно. Всички вкъщи ще останат доволни.

картофи – 400 гр – 0.92 лвкашкавал – 120 гр – 2.70 лвцаревично нишесте – 40 гр – 0.40 лвмагданоз – 1/2 връзки – 0.65 лволио за пържене – 200 мл – 0.84 лвсол на вкусчерен пипер на вкус

Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на кубчета и ги сварете. Сед това ги отцедете много добре и ги намачкайте на пюре.

 Овкусете със сол и черен пипер, добавете настъргания кашкавал и наситнения магданоз и разбъркайте добре. След това добавете царевичното нишесте, разбъркайте отново, завийте купата с домакинско фолио и приберете в хладилника за час.

 Извадете картофеното тесто от хладилника, разточете на кора с дебелина 0,5 см с помощта на 2 листа кухненска хартия. След това разрежете тестото на правоъгълници с големина 2 на 3 см и ги пържете в нагорещена мазнина до златист загар и от двете им страни.

 Сервирайте като предястие с гарнитура по желание.

Да ви е вкусно!