Вкусотия за вечеря: Пилешко с карамелизиран лук – топи се в устата РЕЦЕПТА

Ароматно, сочно, незабравимо: Пилешко с карамелизиран лук за перфектна вечеря

Тази рецепта е идеална за хората, които обичат да консумират пилешко месо, а също така лук. Комбинацията е супер и със сигурност ще приготвите това ястие повече от веднъж.

3 големи глави лук, нарязани на тънки филийки

1 глава чесън

1/2 чаша сушени домати, нарязани на ситно

обилно количество зехтин

по 1 ч.л. сол и червен пипер 

1 с.л. балсамов оцет

800 г пилешки бутчета без кост и кожа, нарязани на парчета

1/2 чаша заквасена сметана

по 1/2 ч.л. лук на прах+ чесън на прах

1 шепа пресен магданоз, нарязан на ситно

В тавичка добавете лука, сушените домати, подправките, балсамикото и разбъркайте. След това поставете цялата глава чесън в средата, пише аctualno.com. Поръсете ястието със зехтин или с останалото масло от сушените домати, покрийте го с фолио и го сложете във фурната за 1 час, като по средата на печенето го разбъркайте. 

Около 30 минути преди да е готов лукът, изплакнете и подсушете пилешките бутчета, подправете ги със сол, чесън на прах, лук на прах и ги разбъркайте. В голям тиган, като работите на порции, добавете струйка зехтин и когато тиганът се нагрее, прибавете пилешките късчета и гответе по 5-7 минути от всяка страна.

Извадете чесъна от тавичката и когато е безопасен за работа, изстискайте скилидките. Добавете при лука сметаната, пресния магданоз, пилешкото месо и разбъркайте всичко заедно.