Златна коричка и разкошен вкус: Турски макарони на фурна за обяд РЕЦЕПТА

Макароните на фурна по турски – златна коричка и разкошен вкус!

Турската кухня е известна със своите богати вкусове и апетитни аромати, а макароните на фурна не правят изключение. Това ястие впечатлява с невероятно кремообразна текстура, сочна вътрешност и златиста хрупкава коричка, която носи истинско кулинарно удоволствие!

Известни още като "fırında makarna", те съчетават перфектно сварена паста, богат сос и ароматни подправки. В основата на тази рецепта стои балансът между млечната заливка и сиренето, което придава изключителен вкус и текстура.

Златист загар и нежна вътрешност Богат вкус от традиционни подправки Класическо ястие за всеки повод

✔ 400 г макарони (най-добре пене или ригатони)✔ 200-250 г сирене (саламурено, кашкавал или комбинация)✔ 2-3 с. л. олио или зехтин✔ 2 яйца✔ 200 мл прясно мляко✔ 1 ч. л. червен пипер✔ Сол и черен пипер на вкус✔ По желание: магданоз, лют пипер или чесън

Сварете макароните в подсолена вода до степен al dente. Отцедете и разбъркайте с малко зехтин. В купа разбийте яйцата с млякото, червения пипер, сол и черен пипер. В намаслена тава разпределете половината макарони, поръсете с натрошено сирене, след което добавете останалите макарони. Залейте с млечната смес и добавете допълнителни подправки по желание. Печете 20-25 минути в загрята фурна на 180°C, докато получите апетитна златиста коричка.

Съвет: Ако искате по-разтеглива и наситена текстура, добавете настърган кашкавал върху макароните преди печене.

✅ Добавете запечени зеленчуци или кайма – ще получите още по-богат вкус.✅ Овкусете с чесън или кимион за ориенталски нюанс.✅ Не препичайте макароните – за да останат сочни, извадете ги веднага след златист загар.

✔ Лесна за приготвяне и подходяща за цялото семейство✔ Класически турски вкус, който можете да адаптирате по свой вкус✔ Идеална за сервиране с кисело мляко или свежа салата

Насладете се на този ароматен и вкусен шедьовър от турската кухня! Добър апетит!