От тефтера на баба! Пълнени чушки със сирене за закуска РЕЦЕПТА

Закуска от детството!

Продукти: 

1 кг. пресни зелени чушки за пълнене, 1/2 кг. сирене (или извара), 5-6 бр. яйца, 1 бр. домат, 1/2 връзка магданоз, 100 мл. олио (зехтин), 200 мл. вода, черен пипер, сол на вкус

Приготвяне:

Яйцата се разбиват с щипка сол и към тях се прибавя натрошеното сирене (извара). Добавя се нарязаният на дребно домат и магданозът - нарязан на ситно. Сместа се поръсва с малко черен пипер и хубаво се разбърква. Чушките се измиват, изчистват се от дръжките и се почистват от семките. Пълнят се със приготвената смес с помощта на малка (чаена) лъжичка. Напълнените чушки се подреждат в тава за печене на равни разстояния една от друга. Поливат се с мазнината (олио или зехтин) и се поръсват с малко сол (на вкус). В тавата се сипва около 200 мл вода и се слага да се пече във фурна на 200 градуса. Ястието се пече около час - 1 час и 20 минути като на половината време чушките се обръщат. Сервират се топли с кисело мляко и/или салата по желание.