Защо сушените плодове са толкова полезни?

Като цяло хората са с предразсъдъци и избягват сушените плодове заради относително високото им съдържание на захар и съответно калории.

Проучване на специалисти от университета на Пенсилвания обаче показва, че хората, консумиращи сушени плодове, обикновено са по-здрави от тези, които избягват да ги включват в менюто си, посочва „Нюз медикъл нет“.

В частност изследователите са установили, че в дните, когато хапват сушени плодове, хората си набавят по-голямо количество от някои ключови хранителни вещества, отколкото в дните, когато ги пропускат. Сред въпросните вещества са калий, полиненаситени мастни киселини и фибри.

Вярно е, че с консумацията на сушени плодове се увеличава количеството на калориите в дневното меню поради високото им съдържание на въглехидрати. Поради тази причина специалистите препоръчват да се избират сушени плодове без захар и да се следят калориите, набавяни през деня от други ястия.

Според експертите сушените плодове са добър вариант за хора, които не консумират достатъчно пресни плодове.

Друг плюс на сушените плодове е, че се предлагат целогодишно, съхраняват се добре и могат да се носят на път.

Изследователите са установили, че участниците в проучването, които съобщават, че консумират сушени плодове, като цяло се хранят по-здравословно от останалите. При тях са отчетени по-нисък индекс на телесна маса, по-малка обиколка на талията и по-ниско систолично кръвно налягане.