Бьоф Строганов с телешко месо

  12 Март, 12:33     0  

Необходими продукти:
600 г телешко филе
2 глави лук
250 г печурки
80 г масло
5 с.л. доматено пюре
1 ч.л. горчица
1/2 к.ч. бяло вино
3 с.л. олио
1 ч.ч. сметана
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
сол
магданоз

Начин на приготвяне:
Лукът (2 глави) се нарязва на много ситно и се задушава в олиото (3 с.л.) до омекване. След това към него се добавят измитите и нарязани на полумесеци гъби печурки (250 г) и задушаването продължава още 10 минути, като се разбърква от време на време. Накрая се прибавят доматеното пюре (5 с.л.), бялото вино (1/2 к.ч.) и горчицата (1 ч.л.) и всичко се разбърква. Сосът се оставя да къкри на тих огън няколко минути.

Телешкото месо (600 г) се нарязва на тънки ивички и се запържва за десет минути в маслото (80 г). Разбърква се непрекъснато, за да се запържи от всички страни. Подправя се със сол и черен пипер. Към него се добавят гъбеният сос, течната сметана (1 ч.ч.) и червеният пипер (1 ч.л.), разбърква се и ястието се оставя да къкри на тих огън около 15-20 минути.

Телешкото Строганов се сервира горещо върху канапе от варен ориз. По желание се декорира с листенца пресен магданоз

Източник: epicenter.bg

Вкусно  

Сладкиш Агнес

  17 Април 2024 г.        0

Пролетен венец

  17 Април 2024 г.        0

Нюйоркска салата "Уолдорф"

  03 Април 2024 г.        0
Вкусно  

На Благовещение се ядат риба и спанак: Вкусни рецепти за празника

Благовещение се пада през периода на 40-дневните пости преди Великден.


  25 Март 2024 г.      0  

Топла постна салата с киноа и броколи

Необходими съставки:киноа 1 чаена чаша броколи 200 грама зелен боб 200

Какво да сготвим на Сирни Заговезни – вкусни рецепти

Традиционната трапеза на Сирни Заговезни включва баница със сирене, ва

Бьоф Строганов с телешко месо

Необходими продукти:600 г телешко филе 2 глави лук 250 г печурки 80 г



от седмицата

видео

Гласуване в Швейцария с ДА за Закона за климата


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

- Като се пия много ракия и не ме е страх от никого! - Даже и от жена ти? - Е, толкова още не съм се напивал!

още вицове

©2015-2024 Vratsa Guide.