Чудна закуска: Пържени филийки РЕЦЕПТА

Апетитните пържени филийки са лесна и бърза закуска, която поднесена със сирене, кашкавал, сладко, мед, плодове или шоколад със сигурност ще се превърне в една от любимите на малки и големи.

Пържените филийки обикновено и традиционно се приготвят от напоен с яйчена смес с прясно или кисело мляко хляб, но е възможно да опитате и различна рецепта покрай Великден и след като ви останат за поредна година няколко недокоснати дори козунака. Ако използвате тях вместо хляб за сладки пържени филийки, ще наподобите френския тост и със сигурност ще спечелите овации за шедьовъра в кухнята.

Приготвяте най-стария хляб или козунак, нарязвате го на филийки, ако не е фабрично нарязан.

Разбърквате 3-4 яйца в широк плитък съд. С 4 яйца може да приготвите 8-10 филийки според големината им.

Добавяте щипка сол, дори да смятате да сервирате пържените филийки с шоколад и сметана.

Добавяте няколко лъжички кисело мляко или пък прясно – различни са рецептите в различните краища на страната, като дори в някои части на България млякото като цяло не присъства в рецептата.

Добавяте 2 лъжици брашно. Разбърквате хубаво сместа, за да стане еднородна и да прилича на тази, която правите за бъркани яйца, пише actualno.com.

Загрявате тигана на котлона с олио или с масло, потапяте в сместа всяка филийка и я пържите за 3-4 минути от всяка страна. Много е важно да внимавате да не загорите филийките, тъй като вкусът им ще се промени и няма да бъдат нито толкова апетитни, нито наслада за сетивата