Гръцка баклава

Необходими продукти:
кори за баклава - 2 пакета
яйца - 5 бр.
захар - 1 ч.ч.
олио - 2 с.л.
брашно - 1 ч.ч.
орехи - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
ванилия - 1 прахче (0.2 г)

ЗА СИРОПА
вода - 1 л
захар - 1 кг.

Начин на приготвяне:
В купа разбиваме яйцата със захарта. Добавяме олиото и продължаваме да разбиваме. След това добавяме брашното и пак разбиваме с миксера, след това орехите и разбиваме. Накрая слагаме ванилията и бакпулвера и разбиваме до получаване на хомогенна смес.

След това си подготвяме корите. Вадим по две от тях и намазваме с готовата смес. Навиваме ги по дължина или ширина в зависимост каква тавичка ще ползваме. Предварително сме си намазали тавичката с олио. Правим така докато свърши сместа. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна. Печем до получаване на златист загар на корите.

За сиропа ни е необходима тенджера. В нея слагаме водата и захарта. Слагаме на котлона да заври и да се разтопи захарта.

Важно е да кажа че за заливането едното трябва да е топло, а другото студено. Например аз оставям баклавата да истине.

След заливането оставяме гръцката баклава да се напои поне едно денонощие.

Сервираме с кафе или чай.